 相对于早餐饼来说，笔者在家中做过不少。 即便是对于鸡蛋饼的单一款式来说，笔者也做过各种各样的搭配。就比如说最常见的土豆鸡蛋饼、葱花鸡蛋饼、肉松鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、鸡蛋灌饼等等。  而对于今天分享的这款包菜火腿鸡蛋饼，应该算是鸡蛋饼款式之中的复合品种。 因为在这款饼之中，笔者融合了包菜，洋葱，火腿肠，黑白芝麻，全麦面粉，鸡蛋六种主要原料，在经过简单的搅拌，调味，烙制之后，一款鲜香味美的早餐饼就呈现在了家人面前。 如果你对这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。  【美食名称】：包菜火腿鸡蛋饼。 【准备原料】：小包菜一个（不要超过250克），洋葱一个，火腿肠两根，黑白芝麻各五克，鸡蛋三个，全麦面粉25克。 【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，五香粉即可。  第一步：首先我们把包菜和洋葱分别切成5毫米宽度的细丝，然后装入同一个碗中备用；把3个鸡蛋分开打制，一个打在一个小碗中，打散备用；两个打在装有包菜丝和洋葱丝的碗中。  第二步：随后在装有包菜丝的碗中加入两勺蚝油，半勺生抽，一克的盐和鸡精，少许的五香粉，准备好的全麦面粉，用筷子不停翻拌，直至形成无颗粒状的形态即可。  基本上只要能保持下面这个状态就可以了。  第三步：把准备好的火腿肠切成片备用。如果不喜欢吃火腿肠的话，也可以准备一些肉松。  第四步：随后在煎饼机的底部刷一层食用油，把准备好的蔬菜糊倒入其中，用锅铲铺平，盖上盖，按照正常的烙饼模式先烙制三分钟。  第五步：随后开盖，先把预先打散的鸡蛋液淋在表面，然后撒上一层黑白芝麻，均匀分布的铺上火腿肠片，盖上盖继续烙制两分钟后，翻个面再烙两分钟就可以出锅切块品尝了。  不知道对于今天这款早餐来说，是不是还算符合您对于早餐的定义呢？如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。  |
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