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在所有维生素里，vc的知名度算是最高的。 但你去买吧，会发现药店里几块钱一大瓶的有，进口几百块一小瓶的也有，都叫VC，为何价格差别如此大，区别在哪里呢？ 这些问题且先放着，我们先说说，为什么要吃vc。 维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素，容易从体内流失，它是人体需求最大、作用最广泛的维生素之一，对人体健康至关重要。 由于身体不能自己合成，必须从食物里摄入，又因为它是水溶性，会随着汗液尿液流失，不会在体内蓄积，所以需要每天补充。 VC作用 Vc的作用非常多，在这里主要提这三个： 1、vc是一种有效氧化剂，可清除自由基、还原黑色素，促进胶原蛋白合成。 2、VC会参与细胞间质的合成和多种反应，并促进一些营养物质的吸收利用，比如铁、钙、b族。贫血宝宝补铁同时也不能少了vc，vc让补铁效果事半功倍； 3、促进免疫蛋白的合成，增加淋巴细胞数量提高中性细胞的吞噬活力。 可辅助抗病毒，缩短感冒进程，对体弱的婴幼儿、孕产妇、老人有改善免疫作用。 如果你去问某度，还会看到更多的功效，也许就因为这样，加上部分商家推波助澜，vc快被炒成神药了，价格也跟着水涨船高。 其实，任何一种营养素都有很多作用，人体离开哪一种都不行，vc虽然很重要，也要视身体需求而定，不足时补充，生病时适当加量，不挟偏见客观看待就好。 VC需求量 Vc需求量是多少，这里有份来自2016版的膳食指南：  Vc的适宜摄入量，也是最低需求量，4岁以内宝宝是40～60毫克，成人一天100毫克，最高耐受1000毫克（小孩的耐受量没有数据，我的保守建议是减半，也就是500毫克）。 也就是说，100～1000毫克都是安全的，vc是水溶性，多了也就随尿液排出去了。（注意，有研究发现，人生病时对vc的耐受量会增加。） 不耐受量的意思是长期按照这个量去摄入的话就可能会出现副作用，大量摄入VC的主要副作用是肠道因为不耐受而出现腹泻，若是一天吃4000毫克可能提高结石风险。 不过除非刻意大量吃，普通饮食和补充剂是不可能达到这个量的。 反而在现实中，vc摄不足的情况存在更多。 因为一来高温炒菜会把蔬菜里vc破坏掉；二来工作压力、抽烟、环境差等原因使得vc消耗和需求加大，日常vc食补基本靠水果，如果水果吃的少，就很容易缺乏。 缺乏时，饮食摄入不足就可考虑吃补充剂。容易生病，孕产妇，皮肤状态差，衰老，高温作业下工作等情况，对VC的需求量都是更大的。 尤其感冒发烧期间，适当补充，辅助身体抗病毒，对促进恢复有好处。 如何选择VC 重点来了：vc如何选择呢？ 先纠正两点错误： 1、进口的不一定比国产的好； 2、OTC不一定比保健品好，保健品不一定比食品功效多。 vc的选择依然要用我们的黄金准则：看成分，看成分，看成分，重要的事情说三遍。 好的Vc得满足这三点： 1、VC的来源是天然食物； 2、添加剂少或没有； 3、vc含量合理（含量太低可不行）。 记住这三点铁律，就可以去分析了。 首先因资质的不同，VC补充剂共分为三类：OTC类、保健品类和食品。 注意，它们只是申请的类别不同，不代表VC产品本身的好坏，产品好不好还得从成份上去分析。 接下来，这三类我各选一两名名代表来具体分析下，大家就知道要怎么看了。 OTC类 OTC，就是我们老百姓说的：非处方药。药品级别的。  这款就是OTC的VC补充剂，我去药店花2块钱药店买的，一瓶100片，跟白送似的，超高性价比…… 成分分析： VC来源：化学合成 配料和添加剂：无 Vc含量：不详 点评： 这是一款适合极度VC缺乏症人群的快速应急补充品。 口感苦涩，极酸，难下咽，成分只有vc，就是因为过于纯碎，不推荐正常人每天食用（我自己试着吃了一片有胃部刺痛感，每个人感受可能不同），肠胃娇嫩的宝宝更不建议吃的。 便宜是它唯一的优势。 保健品类 保健品类的标示是一个蓝色的云状，俗称“蓝帽子”，凡是带有蓝帽子的都是保健品。 保健品的维生素c有泡腾片和咀嚼片。 第一款：泡腾片  成分（照抄配料表）：维生素C，维生素C钠，山梨糖醇，木糖醇，硬脂酸镁，草莓香精，阿斯巴甜（含苯丙酸钠） 分析分析： VC来源：化学合成 添加剂：硬脂酸镁，草莓香精，阿斯巴甜（甜味剂），木糖醇，山梨糖醇 Vc含量：每片42.5毫克 点评： 且不说它添加剂太多，主要钠含量太高了。要做成遇水就融的泡腾片，就得加钠，还得用其他添加剂掩盖味道，这就不可避免的加入各种添加剂。 这个泡腾片大人偶尔吃问题不大，不建议给宝宝吃，一方面钠含量太高（100克含钠11720毫克），另一方面化学添加剂偏多和汽水的刺激口感，都不适合给宝宝吃。 第二款：咀嚼片  成分（照搬配料表）：维生素C，维生素e，山梨糖醇，白砂糖，麦芽糊精，羟甲基纤维素钠，橘子果汁粉（橘子浓缩汁、胡萝卜素、橘子粉、糊精），橙色薄膜包衣剂（羟丙基甲基纤维素钠、二氧化钛、滑石粉、三乙酸甘油酯、柠檬黄铝色淀、胭脂红铝色淀），二氧化硅，硬脂酸镁 成分分析： VC来源：化学合成 天然成份：橘子浓缩汁、橘子粉 添加剂：山梨糖醇、羟甲基纤维素钠、橙色薄膜包衣剂（羟丙基甲基纤维素钠、二氧化钛、滑石粉、三乙酸甘油酯、柠檬黄铝色淀、胭脂红铝色淀），二氧化硅，硬脂酸镁 vc含量：每片含100毫克 点评： 首先添加剂加了太多了，这类片剂，必不可少的添加是硬脂酸镁，其它都不是必须要加的，这种叫非必要的有害添加。 为啥要加这么多呢，要么是改善口感要么是降低成品，毕竟咀嚼片与口腔接触时间长，口感不好不行，为了调味商家也要费尽心思啊。 含量还挺高的，不过它的含量依然来自化学添加，不算是很大的优势。 食品类 食品类的标注是“固体饮料”。 一般都是粉剂，粉剂所有剂型里最适合宝宝吃的，也是最能控制添加剂的，选择时一定要看清成分配料。 第一款：果蔬维生素C  成分（照抄配料表）：白砂糖、柠檬粉、麦芽糊精、维生素c、木糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷 成分分析： VC来源：化学合成 天然成分：柠檬粉 添加剂：三氯蔗糖、甜菊糖苷，白砂糖 vc含量：每包含11.6毫克 点评： 是的，含量你没看错，每包的含量就是11.6毫克，很低。 再看成分，排在第一的就是白砂糖，说明糖加的最多，vc的来源不是柠檬粉而是额外添加，添加柠檬粉可能就是点缀式的让它喝起来有点柠檬味，以为喝的是柠檬汁，其实喝的就是带柠檬味儿的糖水。 所以食品类，一定要看成分，不然你到底买的是vc还是糖水，都不一定呢。 第二款：针叶樱桃VC粉  成分（照抄配料表）：低聚果糖、针叶樱桃粉、刺梨粉、青金桔粉、蔓越莓粉、香蕉粉、胡萝卜粉、南瓜粉、菠菜粉、低聚半乳糖 成分分析： VC来源：天然来源（配料表里没有VC，VC来自针叶樱桃粉） 添加剂：无 vc含量：每包含100毫克 点评： VC是天然水果自带，不是额外添加的化学VC，配料里含有8种蔬果粉，没有其它的添加剂，也没有白糖香精这样的调味，只有低聚果糖这样的益生元，既有助肠道健康，又能调味。 VC是合成的还是天然的，很重要吗？ 人工合成的VC和天然VC的分子结构是完全一致的，但是天然富含VC的食物，不只是单纯含有vc，还富含了很多种天然活性物，例如一些催化酶等人类尚未知晓的有效复合成分，而它们的存在往往能对VC的吸收与利用起到促进和催化的作用。 对于确定缺乏vc的情况，选择哪种都行。 但如果是日常长期吃的，就选择天然食物来源的vc，更安全，更好吸收，给宝宝吃更需要选择天然来源才放心。 最后，我来总结下要点： 1、vc补充剂，分为otc类、保健品类和食品类。明确vc缺乏症的，选择哪种都可以，重点看含量；而日常补充的，选择食品类和天然来源的vc； 2、一定是看成分，不管是国产还是进口，是otc、保健品还是固体饮料，重点都看成分和含量； 3、选择含量合理，配料健康，不要有各种添加剂的； 4、给宝宝吃的VC如何选，就看看有没有符合以下几点： a、不含香精防腐剂等添加剂； b、VC来自天然食物； c、VC含量不低于60毫克； d、不加白糖 和各种甜味剂; e、首选粉剂，含有其它天然成份是加分项。 |
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