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面包有丰富的形态，是西方人的主食。我自己在家做饭有时也经常会换换口味，以面包替代馒头米饭。最常吃的是法式棍子面包baguette，有时一条面包吃不完，就放在冰箱里。过两天想起来再看，已经硬的像石头。怎么办？扔掉可惜，可以做一道面包大蒜汤。这是一道加泰罗尼亚风味的菜肴，常见于西班牙小酒馆的Tapas，用剩面包，大蒜、西红柿、鸡汤制成。先将面包切成丁，放在油里煎一煎～～火一定要小，否则很快焦糊～～煎到酥的程度，然后取出备用。将两三瓣大蒜拍碎，放到油里煸炒，炒到变色，炒出香味，然后下切成小丁的西红柿，用小火煸炒，大约要炒五六分钟，炒到西红柿成糊状。这时加入鸡汤，小火慢煮。鸡汤可以是罐头的，也可以是用吃烤鸡剩下的骨头熬的。煮到汤很稠的程度（大约五六分钟），将刚才煎过的面包丁放进汤里，即可关火出锅，吃的时候依据自己的口味，磨一些海盐进去调味。还可以加个蛋，或者火腿肠什么的。这样的一大碗浓汤，滋味浓郁，温暖而饱足，最适合在休息日睡个懒觉，临近中午起床后，给自己做一个简单的早午餐Brunch。
在进口食品超市，可以买到一种匈牙利红椒粉，微辣而甜，也可以在煸炒大蒜的时候加入，为汤增加风味。
匈牙利国菜 Goulash 
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