虾肉比较补钙还是虾皮补钙

虾是一种生活在水里的节肢动物的总称，虾的种类非常的多，往往有河虾、海虾的区别，是人们生活中常常食用的一种水生动物，虾中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质以及钙质等矿物质，属于营养价值非常高的食物，虾具有补肾壮阳、养血化瘀、开胃化痰等功效，能够提高人们的免疫力。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是有名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始于唐代颜师古注《急就第》的注文。宋代临安市食有＂姜虾米＂，见于《武林日事》。明代《本草目》指出:＂凡之大者蒸県去売，谓之郎米，食之姜醋，品所珍。＂测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577克，614克，铁13.1克。

鲜虾含有一定的钙，虽然肉质鲜美，但是把虾皮剥掉钙含量比较低，因此不是补钙的上上选，但如果孩子不对海鲜不过敏，且喜欢吃虾也可以成为补钙途径，虾皮的钙含量很高，但是考虑到它的质量很轻，加上盐分高，也不推荐作为补钙首选，建议将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，会有比较好的补钙效果。

主要的钙食物来源包括乳制品（牛奶，奶酪等），深绿色蔬菜（如甘蓝，花椰菜，芜菁等），水果，如橙子，杏和干无花果，豆类或豆腐，豆干，坚果（如杏仁/扁桃仁，巴西坚果等），带软骨的鱼（如沙丁鱼，三文鱼，软骨可食）等。

儿童缺钙会导致长不高，生长迟缓，出牙晚，老年缺钙会导致皮肤瘙痒，多梦烦躁，腰腿酸痛，牙齿松动，食欲减退，便秘等，不同年龄段的人都存在缺钙现象，补钙食物也不是吃的越多越好的，我们需要适量而行，不是一味的追求数量，这样做反而只会让机体受到伤害。钙不是越补越多越好的，超过机体承受能力可能造成肾结石或其他身体负担。