胡萝卜虾饼

第一步：胡萝卜切薄片，用模具压成空心的圆形状，胡萝卜和西兰花焯水捞出备用。

第二步：虾去壳去虾线清洗干净，剁成虾泥，放入切碎的西兰花，再敲入一个鸡蛋和适量盐搅拌均匀。

第三步：平底锅刷一层薄油，放入胡萝卜圈，然后舀一勺蛋液，小火慢煎，蛋液凝固成型后翻面，颜值又高，营养丰富，不爱吃蔬菜的孩子，换一个方式孩子会爱上这道食材。