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优质福鼎白茶聚集地——磻溪，妙贡堂白茶主产区之一 妙贡堂白茶 2018-12-02 11:52 关注 熟悉妙贡堂的朋友都知道，妙贡堂白茶主要立足太姥山方家山、管阳和磻溪三大优质白茶产区，其中管阳涵盖西昆和天竹，野生白茶古树林则在王府山；而磻溪好茶产地供应链则多了，大洋山、吴洋、仙蒲、后坪、黄冈、油坑、湖林等，有没有你熟悉的那个名茶村？   妙贡堂白茶原料产地 本期给大家详细说说磻溪产区，竹乡茶乡山水灵秀之地。 地理环境优越 磻溪位于福鼎市西南部，太姥山西麓，为福鼎市最大的乡镇区域。磻溪森林覆盖率高达88%以上，绿化率达96%以上，有“福鼎肺腑”之称。平均海拔在500米左右，福鼎最高峰青龙山海拔达1141米，青山绿水，茂林修竹，云雾萦绕。 （图源自网络） 磻溪镇气候宜人，属中亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，光热充足，雨量充沛，年均气温为16.4度；再加上土层肥厚，酸性黄壤红壤相间，水土富含矿物质，这样的光热、水土条件非常有利于白茶的生长和养分的积累。 桑园水库 仙蒲村 说到这里不得不说桑园水库。妙贡堂磻溪白茶原料供应链正是环桑园水库附近的高山优质茶园资源，水土条件优异，景美茶亦美。 浓厚的茶文化历史 说到磻溪的茶文化史，大家可能首先会想到翠郊著名茶商吴氏。但制茶、种茶史其实也熠熠生辉，此处不得不提磻溪黄岗。 黄岗棋杆里，茶人辈出之地 据黄冈《周氏族谱》记载，周氏先祖周瑶从浙江丽水避乱于黄冈，他带来茶籽，培育茶树，使黄岗成为福鼎土茶种歌乐茶、早逢春等发源地之一；又载康熙甲寅（1674）年，十五世祖周三虞回乡途经太姥山，裁岩间茶枝带回培育，栽白毛茶百橷(dōu)，并发明了茶枝压条无性繁殖的方法。 黄岗茶事 500米 黄岗村全貌 黄岗旧称王家洋，宋末周氏先祖周瑶举家从浙江青田迁居到福鼎磻溪王家洋，远离纷争，归隐田园，创基立业，繁衍生息。据《周氏族谱》记载，康熙十三年十五世祖周三虞外出经商返回途经太姥山，从岩崖间裁得茶树枝，带回黄岗培育茶苗，此后在黄岗大量繁殖栽种。周三虞被黄岗周氏敬为白毛茶始祖，开创黄岗茶叶种植的新纪元，倍受后人的推崇敬仰。 黄岗平均海拔500米，山峦高耸，绿植茂密，空气清新，阳光充足，昼夜温差大，弱酸性的红土壤肥沃，有利于茶叶的生长及内含物的形成。 黄岗传统种植的白毛茶属小叶茶，茶多酚、儿茶素含量要比其他品种的茶类高出许多，具有清香甘醇，清爽甜美的特性，其芽头壮硕，结实而短，品质好，广受茶人的喜爱，但数量少产量偏低。黄岗还有许多荒野茶树，十几年、几十年没人管理，抛荒，杂草共生，已显现天然的野性，接近自然生长。这些荒野茶香气足，品质佳，越来越受到茶客的追棒。 黄岗村茶园 清末民国时期黄岗人吴观谐因家中贫困到白琳打工做学徒。多年后，他了解到福州市场来自武夷山建阳一带的茶叶外销南洋生意很好，茶叶外销存在丰厚的利润，他经过多次考察，细致周密的策划，在白琳创办玉琳茶厂，以黄岗等地白毛茶为原料，生产白茶“白毫银针”“白牡丹”，绿茶“白毛猴”“莲心茶”，红茶“白琳工夫”等多个茶叶品种，获得市场的极大认可，远销菲律宾、马来西亚等南洋市场和英国、俄罗斯等欧洲市场，成为民国时期福鼎规模大、资金雄厚的茶商之一，当年白琳街近半的房子属于吴观谐所拥有。虽然当地人亲切的称他为“阿亥”或“白琳亥”，但其实他是磻溪黄岗人，是黄岗茶人的优秀代表。 黄岗茶文化历史悠久，内容丰富，形成了具有地方特色的茶文化“三节”活动。 正月初八“十茶节”，在临水宫前举办卜茶仪式，祈祷今年茶事顺利，茶农有好收成。 五月初四是“斗茶节”，各位茶农将今年清明采摘制做的新茶叶，封存一个月后，取出进行品茗评比，斗茶，分组评出名次，授予茶王奖。评比在于交流取经，取长补短，提升制茶技艺。 八月十五还有“谢茶节”，黄岗茶农种茶品茶爱茶，感恩茶叶给百姓带来幸福生活，用感恩的心种好茶做好茶。 卜茶仪式 村党支部周书记带我们参观生态茶园。由誉达茶业公司管理的这片生态茶园管理精致，园里的茶树长势良好，叶色翠绿。沿着弯曲的山坡小道，可以看到这片茶园工人正给茶树施发酵的羊粪肥。 周书记告诉我们，茶园只采春茶，夏茶秋茶不采摘，让“茶篮挂壁半年闲”。黄岗传统上采茶只到谷雨季节为止，可以让茶树充分休养生息。而生态茶园核心在于改善和恢复茶园小范围的良好生态环境，形成原生态茶叶生长条件，促进茶叶内在品质的提升。首先是不打农药，不施化学肥料，改用有机发酵肥，减轻对土壤污染和板结。其次是降低茶叶种植密度，传统上茶树单株种植能充分吸收光照和雾气，也促进土壤有机质的形成，增加养分。茶园间还要适当种植树林果木，降低茶园光照时间和强度。 黄岗村石碑 磻溪黄岗茶叶品质被公认为福鼎优质的茶叶，除了有良好的生态环境和地理优势外，黄岗茶农能遵循自然规律去养护茶园，减少对茶园的人为破坏。 磻溪黄岗 磻溪大湾头 磻溪油坑 近代白茶史，黄岗村依然光芒万丈。1959年全国茶业现场交流会在磻溪镇黄岗村召开，这是福鼎第一次且唯一一次召开全国茶业生产现场会。1958年秋，福鼎县在磻溪设立福鼎茶叶技术学校，这是福鼎第一所也是唯一一所茶叶学校。 据统计，磻溪现有2万8千多亩茶园，其中标准化茶园1万8千亩，传统优良种茶园1万亩，为全市茶园面积最大的乡镇。还有三大良种保护基地，即黄冈白毛茶和土茶保护基地、大洋山小叶茶保护基地、南广长后茶叶基地。 磻溪白茶的特点 磻溪白茶具有汤亮、香高、味甘、形美之特色，是国内外众多茶商采购的重点选择；口感方面，磻溪白茶的鲜爽度、清透感及甜度明显突出。如果说福鼎白茶整体特点为清新雅致风格，那么磻溪则有点冰清玉洁的清高之意，名仕与隐士的区别。 磻溪作为妙贡堂收藏级精品白茶主产区之一，截止目前已经推出了不少独具磻溪风韵的好茶产品，如炭焙白毫银针毫韵、狗年生肖纪念茶旺世贡享及即将上市的品牌标杆系列产品妙贡壹号等，白茶妙品为君造，传世贡藏万家欢。 |
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