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今天我想给大家介绍的“水果皇后”，其实就是葡萄，因为葡萄不但果肉营养丰富，甚至葡萄皮中的花青素比果肉中还多，含有对身体健康非常有利的白藜芦醇，能够保护我们的心脑血管健康，预防血栓，还能抗癌，增强人体的免疫力。 而葡萄籽爱美的女孩可能可能都听说过，很多化妆品里边都含有葡萄籽的提取物，有着很强的抗氧化作用，不但能清除体内有害物质，还能美容养颜，所以说葡萄不愧有“水果皇后”、“溶栓之王”的美誉，但是很多人吃葡萄并不懂葡萄，不懂这3点等于白吃。 
01.不要白霜的葡萄很多人去买葡萄直接会避开接触带有白霜的葡萄，认为这种葡萄肯定是打过农药的，这层白霜或许就是农药残留，其实这层白霜是好东西，它是葡萄自己分泌出来的糖醇类物质，也被叫做果粉，对人体没有一点危害，这层果粉可以阻挡病菌对葡萄的侵染，也能防止葡萄过快皱缩，对于要酿葡萄酒的朋友来说，此物质还能防止葡萄酒免受微生物的污染。 
02.吃葡萄不吃果皮和果籽可能果皮和果籽都不好吃，所以很多人都不爱去吃，其实如果要是站在营养的角度上来说的话，吃葡萄最好吃整个，不要吐皮和籽。因为经过研究发现，颜色越深的葡萄在它们的皮和籽中所含有的营养成分越高，并且占据着很大的比重，特别是里边含有的对人体健康有利的花青素、类黄酮素、白藜芦醇等抗氧化性强的物质，它们的含量是远远高出果肉的。 03.酿酒葡萄要好于鲜食葡萄酿酒葡萄可以说是专门用来酿制葡萄酒的葡萄，这种葡萄品种里边含有的甜度低、酸度较高、果粒较小，不符合人们直接食用的口感，很多人会吃不惯，但是这种葡萄的味道更加浓郁，里边抗氧化物质含量也更高，所以说这种葡萄吃起来对我们健康会更好。 因为这种品种葡萄对温度、降水、光照等生长调节要求非常严格，有时甚至会为了降低产量，来保证果实充分的吸收营养物质。 
以上这3点，大家在挑选葡萄，吃葡萄时要注意了，希望这些建议可以帮助到大家。 |
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