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“妈妈，这是银杏叶。”面包刚出炉，水滴的儿子就大声说。没错，水滴的确烤了一炉银杏叶出来。只不过，由于水滴放了足足的馅料，这炉银杏叶胖乎乎的。简单又好吃。爱吃面包的您也试试吧。 银杏叶面包 原料： 高筋面粉120克（蛋白质含量大于11.5%的面粉，蛋白质含量越高，筋数越高，水滴用的面粉蛋白质含量大于18%） 低筋面粉30克（玉米淀粉与普通面粉按1:4比例自行调配） 牛奶80克 奶粉6克 绵白糖25克 酵母2克 盐2克 鸡蛋15克 无盐黄油15克 内馅： 自制馅料200克左右（水滴准备的是自己炒制的南瓜馅） 辅料： 一个蛋黄用少量蛋清搅拌均匀，刷面包坯子表面用 温度：180度，上下火，15分钟左右 制作过程： 1、备齐原料。
2、除黄油外的所有原料揉成面团，最后放入黄油，揉到能拉出筋膜的程度。（如果家里有面包机，可以按先液体再粉状的顺序倒进去，启动和面程序。面和成团之后按暂停键，放黄油进去继续和面）
3、面和好之后，敷上保鲜膜温暖处发酵至原来的2.5倍大。
4、发酵好的面团，先揉出里面的空气，再分成4份，分别揉圆，扣上，醒面10分钟左右。
5、醒好的面团，按扁，擀成圆面片。不用特别薄。对折，用筷子从中间压下去，用切刀切开，就有了两个小漏斗。
6、把准备好的馅料放进漏斗。边捏紧，尾部揪出一个小尾巴当叶柄。放入铺了锡纸或油纸的烤盘中。（水滴准备的是贝贝南瓜一小个，削皮后上屉蒸熟，放平底锅内炒干水分，加红糖与植物油，炒匀即可。如果您的南瓜水分大，可以适量加炒熟的糯米粉。贝贝南瓜比较干，就不需要加糯米粉了）
7、把烤盘放进烤箱上层，烤箱底部放盆开水，关上烤箱门，进行二次发酵。发酵到原来的2倍大即可。
8、取出发酵好的面包坯子。表面刷一层蛋黄液，同时预热烤箱。烤箱预热好之后，把烤盘送进烤箱中层，烤15分钟左右。表面颜色金黄即可出炉。
9、出炉后，把面包转移到烤架上冷却。冷却到常温即可美美享受。
生活如此美好！让我们一起来享受它！
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