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今个咱给大家说说，吃啥才能气血足，面色好。首先得多吃含铁量高、胶原蛋白多的食物，补血少不了“铁”，想少长皱纹胶原蛋白很重要。 【莲藕猪蹄】猪蹄是含胶原蛋白最多的一种食物，想要青春不显老，最重要的就是补充胶原蛋白，女人多吃猪蹄，抵抗岁月对自己的摧残，使皮肤更有弹性，减少皱纹的产生，特别是过了40岁的女人，要经常吃。  今天分享一个莲藕猪蹄的做法，猪蹄软糯鲜香不油腻，全家人都爱吃。 1.提前泡点干花生，更容易煮熟入味。生姜一块拍散，莲藕一节洗干净切成滚刀块。 另外准备一个小碗，放入三勺海鲜酱、三勺台菇酱，一勺排骨酱。  2.把两个猪蹄，收拾干净，从中间剔开剁成小块。猪蹄冷水放入锅中焯一下水，猪蹄冷水下锅，更容易煮出血水。 水烧开以后煮2分钟，倒出来用清水洗干净 。 3.把锅烧热 ，加入植物油滑锅， 滑好锅以后，倒出热油 ，留少许底油。把猪蹄倒入锅中煸炒一下，炒出猪蹄中的油。 以免吃的时候腻口，把猪蹄煸香以后，淋入一点高度白酒去腥，再放入生姜和酱料， 快速翻炒给猪蹄上色。颜色炒均匀以后。 放入花生米和藕片翻炒几下，倒入适量的清水 ，水的高度没过猪蹄。加入食盐 、胡椒粉、 白糖搅拌均匀。  大火烧开以后 ，倒入高压锅中，先大火烧至上汽 ，再转小火压20分钟。 4.20分钟以后，取下气压阀放气，把猪蹄倒出来， 沥一下汤汁 ，装入盘中。然后把汤汁收浓一些 淋在猪蹄上面，软糯可口的莲藕猪蹄就做好了。  【红枣莲藕汤】
天天这样闷在家里，囤有莲藕的朋友，可以做一道滋补润燥的红枣莲藕汤来喝，一口砂锅就能搞定，简单易做、香甜回甘。  1.把莲藕外皮削干净，切成小块，放在清水中 ，把上面的淀粉洗干净，然后换水， 加入少许白醋浸泡一会 ，以免氧化变黑。 切点生姜片，红枣、桂圆、一小撮枸杞 、用清水浸泡一会儿。再准备点红糖。  2.把准备好的原料 ，依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮 ，要最后再放，倒入适量的清水， 先用大火烧开。再转小火炖煮20分钟。  把莲藕炖软，同时让食材的营养融入到汤里面，20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿 ，一道软糯好喝的红枣莲藕汤就能喝了。 【鸭血豆腐汤】鸭血的含铁量高，价格便宜还好做，大小超市都有卖，鸭血不只平时涮火锅时吃，小炒也不错，特别是常年为家操劳的女人，常吃鸭血气色好。  1.把鸭血和嫩豆腐切成大小一样的小块。先用清水把鸭血泡上10来分钟，浸泡更容易去除鸭血的腥味，不容易煮老、煮破。  上海青一把洗干净，切成丝放入盆中，准备一点淀粉糊。 2.把鸭血和豆腐焯一下水，锅内烧水，加入少许食盐入底味，料酒10克去腥。 水烧开以后，把豆腐和鸭血放入锅中。焯水2分钟后倒出，用清水冲洗干净。  3.锅内烧油，把葱姜开小火爆出香味，从锅边淋入适量清水，开始调味：加入食盐3克，鸡精2克，搅拌化开调料。 水烧开以后，把豆腐和鸭血倒入锅中，放点料酒5克去腥，盖上锅盖，转小火炖3分钟，让豆腐和鸭血的营养融入汤里面让他们吸收汤汁入味。 3分钟以后，把锅中的浮沫打干净，把水淀粉倒进汤汁里，汤汁烧开以后，倒入切好的上海青，稍微烫一下 ，即可关火起锅。 喝的时候淋点香油，味道更佳。 【葱爆猪肝】猪肝不仅含铁丰富，维生素a的含量也不少，补气血，补肝、明目，同时也能抗氧化，防衰老，多吃猪肝还可以抗疲劳。  1.既然要做葱爆猪肝，大葱就得多准备点。斜刀切成马蹄片，不要切得太薄了， 不然炒的时候容易散。 这是一道急火爆炒菜 ，所有的配料都要提前准备好，碗中放入食盐 、鸡粉 、胡椒粉、白糖， 10克左右的料酒 ，一点老抽上色 ，再加入一点蚝油提鲜， 淋入少许水淀粉 ，搅拌均匀。 把猪肝切成一圆硬币厚度的薄片，不能再薄了， 不然滑油的时候来不及捞出就老了。 2.切好以后放入盆中， 用清水多淘洗几遍，最好洗至没有血水 ，不然血腥味太重 ，口感不好。 然后把猪肝挤干水分腌一下，加入食盐 、胡椒粉 、料酒抓拌均匀，蚝油提鲜 ，一点老抽上色 ，继续抓匀， 把颜色和底味码足。 抓入一小撮淀粉锁住水分，最后淋上植物油封住 ，防止粘连和脱浆。 3.锅内烧油 ，油温四成热时关火，把猪肝倒在笊篱中 ，不停的往里面淋油，经常的抖动， 让猪肝均匀受热。 这样做能有效避免猪肝滑老 ，失去鲜嫩的口感。 大约浇三四次油 ，把猪肝滑至一两成熟。稍微带点夹生的效果最好。 4.锅内留底油 ，放入葱段小火多煸炒一会，把葱香味煸出来，闻到浓郁的葱香味以后倒入青红椒段 ，继续炒出香辣味。 然后倒入猪肝 ，转大火爆炒15秒钟。把料汁搅均淋入锅中， 快速翻炒至入味，出锅前撒入生蒜末， 翻匀后美味即成。 【小葱拌银耳】大家都知道燕窝贵，那是富人吃的东西，具体有多好，没吃过咱没有发言权。吃不起燕窝，可以常吃点银耳，有句话说的好，银耳就是穷人的燕窝，同样是营养滋补的佳品。 一说起银耳就想起红枣银耳羹，炖起来要几个小时，觉得麻烦，今天咱给大家分享一道银耳简单的吃法，泡好了一切一拌，2分钟做一道菜，开胃下饭还滋补。 1.银耳提前泡上，泡发以后切成小朵，黄色硬根部分，可以切掉一部分，别切得太多，会散开。 小葱一小把，洗净后，切成小段。西红柿小半个，切成小块。 2.锅内烧水，水烧开后倒入泡好的银耳。焯水30秒捞出，然后用清水冲洗一下放在盆里。 放点食盐、胡椒粉、陈醋、红油、淋点出味的香油。倒入一点开水，搅拌化开调料，倒入银耳和小葱西红柿，搅拌均匀后就可以食用了。 如果时间充足，也可以经常炖点红枣银耳羹，把银耳炖出胶质，喝着更补。 钱多钱少，女人过了三十岁，都应该对自己好一点，无论岁月如何流逝，生活多么不易，都要保持愉快的心情，先有好心情后有好身体。 有条件就多吃这两种水果： 第一种：柚子 以前在北方是吃不到南方的特产，像荔枝、柚子，也只能在书本上看看图片，过过眼瘾。如今得益于发达的交通，一年四季都能吃上新鲜的水果。 春天风大皮肤干燥，多吃点柚子能使皮肤光滑细腻，白嫩有弹性。 第二种：柠檬 别看提起来柠檬胃里就想起酸，咬一口立马就能酸倒牙。可柠檬却是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着。 但是再好的东西也不能多吃，长期大量的喝柠檬泡水会腐蚀牙齿，对胃也不友好。
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