“秋天一碗汤，不用抓药方”！分享6款适合秋天喝的汤做法，滋补润燥，美味营养好！

今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”

天气也慢慢开始转凉了，这时候不论是年轻人还是中老年人都喜欢喝上一口热乎乎的汤，在温暖的同时还能滋补身体。而且，在老一辈留下来的饮食习俗中，自古也有“秋天不喝汤，吃啥都不香”的说法，可见在秋天喝汤对身体的好处有多多。

下面，小编就来给大家推荐4道应季汤，全是当下价格便宜，营养又丰富的食材，照着做，滋味鲜美，营养满满，大人小孩都爱喝。

第一道：玉米排骨汤

入秋后，大家都讲究贴秋膘，那贴秋膘自然少不了吃肉了。肉的种类有很多，其中排骨可以说是味道好，脂肪低又滋补的肉。每当你嘴馋的时候，不妨去肉贩子那里买上一斤排骨肉，和家中常备的胡萝卜、玉米一起煲一锅鲜美的玉米排骨汤喝，在满足味蕾的同时，还能帮助我们缓解秋燥。

准备食材：排骨、胡萝卜、玉米、山药以及调味品

做法：首先，把排骨洗净切成大小均等的段，并生姜，葱，玉米、山药切块；其次，把排骨冷水下锅，再加入葱，姜，料酒，焯熟后捞出锅；然后，锅中加入少许油，把葱姜爆香后，放入排骨和适量清水；最后，等到水煮沸时，依次放入胡萝卜、玉米、山药等到即将关火时，再加入少许的鸡精、盐即可。

第二道：枸杞银耳汤

现在这个阶段，可以说是已经完全进入了凉秋，这时候除了要保暖外，增强身体素质也是很重要的，若家中有老人和小孩的不妨给他们熬一碗枸杞银耳汤吧。枸杞、银耳两类食材自古就是滋补的佳品，二者结合入汤后不仅能滋养身体，同时去干燥，是眼下不可错过的一种美味。

准备食材：银耳、红枸杞、红枣、冰糖适量。

做法：首先，把提前泡发好的银耳用手撕碎；然后，锅中加入冷水，把备好的银耳放入锅中煮至银耳出胶时，再加入红枣、华中医红枸杞和冰糖闷煮5分钟即可关火。

第三道：番茄豆腐汤

维生素c满满的番茄，蛋白质丰富的豆腐都是我们当下常吃的蔬菜。不过，随着秋分的来临，不妨将它们结合做成一碗口感浓稠，汤汁鲜美的番茄豆腐汤吧，一口下肚，不仅浑身暖洋洋的，而且还能应对秋季干燥气候所带来的不适。

准备食材：番茄一个、老豆腐一块、紫菜，虾米适量。

做法：首先，在番茄背上开个十字花刀用热水烫一下，把皮撕掉；其次，将番茄和老豆腐都切丁备用，若喜欢吃青菜的还可以切一点青菜；然后锅中加水把豆腐煮1分钟捞出；最后，锅中烧油，油热后放入西红柿丁炒出汤汁，再沿着锅边加入适量的清水，然后依次放入豆腐、虾皮、紫菜，胡椒粉，食盐，生抽调味即可。

第四道：虫草花炖鸡汤

准备食材：虫草花，淮山，玉米，鸡肉，姜片。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净沥干水分。

2、淮山削掉外皮，洗净后切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块，虫草花泡软之后，清洗干净挤干水分。

3、将鸡肉、虫草花、淮山、玉米、姜片放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时就可以了。

4、煮熟之后，加入适量的食盐简单调个味，煮至入味即可出锅开吃。

第五道：山药绿豆排骨汤

准备食材：山药，绿豆，莲子，排骨，姜片，葱结。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净之后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。

2、绿豆清洗干净，放入清水中浸泡三个小时。莲子去掉莲心，洗净后浸泡十五分钟。山药削掉外皮，洗净后切成小段。

3、将排骨、绿豆、莲子、姜片放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再将山药放进来炖煮二十分钟。

4、炖煮好了之后，最后放入适量的食盐调味，再煮五分钟就可以出锅开吃了。

第六道：莲藕雪梨排骨汤

准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片，葱段。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净沥干水分。

2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨先用食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。红枣去核，洗净备用。

3、将排骨、莲藕和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。时间到，再将雪梨、红枣放进去，再煮二十分钟。

4、时间到，打开盖子放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。