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1、排骨莲藕胡萝卜汤 材料：排骨 350g，净莲藕 450g，胡萝卜 1条，姜 适量，香葱 少许，白醋 少许，料酒 少许。 做法：冷水起锅 放入排骨，凉水冲洗排骨，新起锅 水热后依次放入莲藕 排骨 胡萝卜 葱段 姜片，洒一些料酒和白醋，煮开后改小火慢炖，炖约2h后，加盐，盛出后洒葱花即可。 2、山药玉米排骨汤 材料：排骨 200克，山药 半根，玉米 半根，盐 少许，葱姜 适量，清水 3大碗。 做法：首先准备好食材，将锅中的水倒掉，待锅中的水烧热后，把排骨、山药和玉米一起放进去。盖子盖好，用中火炖煮1个小时就可以了，关火之后，加入少许的盐进行调味即可。 3、板栗乌鸡汤 材料：乌鸡 1/4只，板栗 适量，香叶 2-3片，葱 2-3根，盐 适量，枸杞 4-5颗，料酒 适量，生姜 2片。 做法：乌鸡加生姜、料酒焯水，备用，将所有食材放入砂锅，加适量水炖一小时左右 这里盐少放点，出锅前尝一下味道，太淡再加入适量盐即可。 |
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