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想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

 昵称52216650 2018-11-19

想健康,多喝汤。尤其在冬季,各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同,作用也各异,张大姐向大家介绍几种冬天常喝汤的养生滋补汤。

想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

枸杞红枣当归乌鸡汤

枸杞红枣当归乌鸡汤

食材:乌鸡1只 枸杞 红枣 姜片 葱段 料酒

1.把乌鸡内脏掏出洗净。

2.用热水焯一下,5-8分钟,捞出用冷水冲净浮沫。

3.放热水锅里,把枸杞、姜片、红枣,当归放入。加入知量料酒。

4.文火慢炖3小时左右。炖好后放入盐、葱段,以保味道清新。原汁原味。

想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

排骨莲藕汤

排骨莲藕汤

食材:排骨 莲藕 姜片 葱段 料酒 胡椒粉

1.排骨用清水洗净,剁成小块(买排骨的时候可以让师傅帮忙剁)。

2.莲藕去皮,切除两头的蒂,纵向剖开,清洗干净,再切成长边大约6cm在滚刀块。

3.锅内水烧热,将排骨放入焯一下水,撇去血沫,反复几次,直到没有血沫冒出。捞出排骨沥干水分。

4.将排骨放入汤锅中,加葱段、姜片、料酒,加水,盖上锅盖,大火煮15分钟。

5.打开锅盖,放入莲藕,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,慢火炖1小时左右。

6.熄火后,捞出葱段、姜片不用,调入盐、胡椒粉即可。

想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

百合红枣莲子银耳汤

百合红枣莲子银耳汤

食材:百合 红枣 莲子 银耳 冰糖

1.把银耳用温水泡发半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小块,莲子、百合、红枣也分别用温水泡发。

2.把银耳和红枣放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时。

3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。

4.最后放入百合再煮15分钟左右即可熄火。

想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼1-2条 料酒 盐 葱 姜 香菜 枸杞 胡椒粉

1.鲫鱼去内脏,洗净,正反两面打花刀。

2.鱼身上抹盐,料酒。切好的姜片在鱼身上来回擦。葱段塞进鱼肚,码上15分钟左右。

3.将锅烧热,用姜在表面来回擦拭几次,这样可以防止粘锅.

4.在锅中放入少量的油(能够覆盖到锅底即可,约3-5毫升),烧至油热,。放鱼下锅煎至两面金黄。(在鱼定形前,不要翻动鱼,否则会破皮)。

5.加开水,水的量约为恰好没过鱼的身体即可.倒入少许料酒,放入3-4片姜片,放入切好的豆腐,少量枸杞。中火熬20-25分钟左右。(注意要加开水哦,这样熬出的鱼汤就成奶白色)

6.出锅,撒香菜做点缀。

想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

香菇海参汤

香菇海参汤

食材:水发香菇50克 水发海参100克 葱 姜 食用油 盐各适量

1.香菇洗净,切去柄,切片。

2.海参处理干净,切片。

3.起油锅烧热,放入葱、姜煸香,加入香菇、海参快速翻炒。

4.加入开水1碗,文火炖30分钟后调入盐即可。

想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

党参黄氏鸡汤

党参黄氏鸡汤

食材:老母鸡 党参 黄氏 红枣 枸杞

1.把党参、黄氏、枸杞洗净,用清水泡发1小时。

2.锅内烧水,放姜片,下洗净的鸡块焯水,撇去浮沫,捞出鸡块。控干水分。

3.砂锅内放入适量水,放入鸡块、党参、黄氏、红枣、枸杞。

4.放入姜片,大火烧开后转小火慢炖2小时。

5.最后加入适量盐调味。

想健康,多喝汤,推荐7款冬季养生滋补汤,一个礼拜天天不重样

胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

食材:排骨 玉米 盐 胡萝卜 姜 葱

1.准备好排骨、玉米、胡萝卜。

2.将排骨焯水后沥干水分。

3.玉米切小断,胡萝卜切滚刀块。

4.葱切段,姜切片。

5.汤锅里加入足量水,放入排骨。

6.烧开后,撇去血沫。

7.加入姜片、葱段,盖上盖子大火烧开,转小火煮至1小时。

8.加入玉米,继续煲至1小时。

9.再加入胡萝卜块,继续煲至30分钟。

10.出锅前加入盐即可。

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