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烘焙课已经上到第四节课了，我连第一节课学的点心都还没动手做过。每次课后看到学霸们纷纷秀作业，我就只有秀赞美。班上唯一的男同学是三好学生，上午下午都有课，他在课堂上专心听讲，熟练地当老师助手，帮助同学干搬运物质的体力活。课后认真完成作业，手艺不凡。他居然有两台烤箱，用老式烤箱做了作业，还要用新式烤箱再做一次，反复对比总结经验。而我这学渣，只有一台只能烤馒头片的疑似烤箱的厨房电器，我连打蛋器都还没买。天下学霸都一样，学习自觉+认真完成作业，学渣则相反。我对于烘焙的爱好还是停留在了探店、拍照、评糕论点的浅薄层面。因为爱好而上课，因为上了课就更爱，但也坚定了只深爱不动手的信念。比如好吃嘴很多，有几人是大厨；大厨有很多，有几人是厨神。我一直这样安慰自己，说到底就是又懒又缺钱。现在我开始写作业了。老师讲了关于提拉米苏的一段非常凄美的故事，战争与爱情的故事，我就不写这段故事了，同学们可以自由发挥、以自己喜欢的情节进行各种脑补。据说提拉米苏在意大利语的意思是“带我走吧”，是送给最爱之人的蛋糕，老师提醒大家不要把这款蛋糕错送了人。我觉得错送的可能性不大。如果是买来的提拉米苏，价格不便宜，怎么会买来送讨厌的人；如果是自己做，费工又费料做好了，却送给不喜欢的人，这是神经错乱了。 
学了才知道，提拉米苏这款不需要烘烤的蛋糕，就是一块凝固的、口感如丝滑般润滑的奶酪+奶油。以后再也不会一勺又一勺地大口吃了。忽然想起几元一斤并且买一斤送一斤的无水蜂蜜蛋糕，如果换一个浪漫的名字，比如“只带你走”一类的，是不是可以卖得贵点。或者也可以在情人节时，装在暧昧的盒子里和玫瑰花一起打包送人。中式点心的名字都沒什么情调，大部分名字就是用料及配方说明。
桃酥也不是什么浪漫的点心，就算+咸蛋黄+朗姆酒+黄油也一点不浪漫。以我个人的口味，更喜欢不被咸蛋黄打扰的土里土气中式桃酥。一块踏踏实实的桃酥，不掺假就可以了，无所谓加不加金沙。不过，把咸蛋黄烘干之后压成的粉末，取之名为“金沙”，那位第一个取这名字的厨师或点心师，还有点情调。
最后说一句，想烘焙，就老老实实花钱去买正经的烤箱，买十八般烘焙工具和材料，用电饭锅、空气炸锅，包括面包机这类烤西点，还是算了吧。下学期我再报一个中式面点班，也许就买一根擀面杖一块大案板就够用了。
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