铝锅好还是不锈钢锅好

很多朋友在选择锅的时候，不知道应该选择吕锅好还是选择不锈钢锅好，因为并不知道它们两者会有什么区别。铝锅其实对人体是不好的，因为摄入过多的铝离子会对人体造成痴呆的情况，所以还是建议使用不锈钢锅好，这是一种由铁和碳制作而成的，不容易生锈，而且对人体也是有好处的。

铝锅体软，不锈钢锅体硬，用一个不锈钢丝球擦一下锅体就能区分，也不是铝锅不能用了，铝在地壳中的含量很高，可以说是无处不在，要完全阻止铝与人体的联系是不可能的，烧汤可以用搪瓷锅；烧饭用不锈钢锅或电饭煲；蒸食品用铝锅；炒菜用铁锅。

从保健角度来讲：铝锅的铝在使用过程中，铝离子会融入食品中，人体摄入会有害健康，所以不宜作为主要锅具。而不锈钢锅基本不存在这一类问题。

铝锅，同样大小比铁锅轻，不易生锈，但是对人体不好，摄取铝例子过多会引发痴呆等，对大脑不好。

不锈钢锅是铁和碳，经过合金技术压制的锅，不容易生锈，对人体也有好处。市面这种锅很畅销，可以适当的选择这种歌。

扩展资料：

不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全隐患。不合格的不锈钢锅，在使用时其中的某些化合物可能会溶出来，人体多次摄入同样会在体内慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。

据省质监局有关人士介绍，不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标。铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价铬是对人体有益的元素（洪卫国查看其它资料认定三价铬有一定毒性，这篇文章表述错误），而六价铬则被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际公认的致癌金属物之一。

不锈钢锅的保养注意事项

1、首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。

2、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗;

3、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。

4、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。

5、不要长期盛放酸性或碱性的食品。

5、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。