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家里还有味甘粉足的吴厝淮山，上次做了甜点“挂霜山药”，家人还是蛮喜欢的，趁热吃，真的很好吃。但做起来却有些小麻烦，凉却后的口感也稍微逊色了些。刚好，在朋友圈见到同事新做的甜片，淮山蒸熟后，加入白糖与麦片。看起来清清爽爽，同事说味道也相当的不错。 我想应该也是蛮好吃的，跟着把淮山蒸熟，装盘时再加入一点家乐氏的甜玉米片，连白糖都省下来了。淮山粉糯清淡，玉米片香甜酥脆，这甜品简单粗暴的好吃。那天晚上，我们只想把淮山当主食，吃了一块又一块。 【食材】淮山750g、玉米片适量 【做法】
准备好淮山；冲洗干净削皮切块；煮开水，放入淮山；大火煮开，转中小火蒸10分钟左右；将蒸熟的淮山取出；食用时再加入玉米片。 【小五食记】 玉米片一定得等食用前才放入，这样吃起来才有脆脆的口感。蒸淮山的时间可以自行调整，反正蒸熟了就可以了。
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