  一直很喜欢吃麻薯，总觉得一颗好的麻薯，应该表皮香而脆，内里却是柔软的有韧性的，吃起来很有嚼劲，咀嚼中带着浓浓的麦香，如果加入了芝麻，那就更好。外面好吃的芝麻麻薯有，但就是贵，8个肉丸大小的麻薯就要19元。不如自己动手试一下，现在想吃什么都很方便，网上有许多预拌粉，跟着制作说明就可以做出心仪的美食。这回，用的是青外韩式麻薯糕点预拌粉，加入了黑芝麻，做出来的麻薯圆滚滚，外脆内Q，家里那个挑食的“神兽”也赞不绝口。烤好的一大盘麻薯，只过了一会，就再也见不到了。 01. 食 材 韩式麻薯糕点预拌粉250g、清水75g、鸡蛋75g、玉米油50g、熟的黑芝麻25g  02. 做 法  1. 准备好韩式麻薯糕点预拌粉，看清楚上面的配方与制作说明。  2. 将清水与鸡蛋放入面包桶中，先搅拌成鸡蛋液。  3. 再加入预拌粉，玉米油与熟的黑芝麻粉，选择“和面”功能，将其搅拌成面团。  4. 将面团分割成20g左右的小面团，滚圆，放在铺了锡纸的烤盘上。  5. 烤箱设置上火185℃，下火175℃,时间40分钟，烤箱空烤10分钟后，将烤盘放入，时间到取出，凉却后即可食用。 03. 小五食记 烤箱的温度可以根据自家烤箱的脾性适当调整，第一次做可以将量按比例减少，多试几次，一定可以做出适合自己口味的麻薯。   1 完 1 |
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