【原】香橙烤鸡翅，家宴的压轴菜，用一道菜征服全家人的胃

香橙鸡翅

鸡翅，已经好久没有出现在我们家的餐桌上，因为鸡翅的各种做法，烤的、炸的、煎的、炖的，大家已经觉得毫无新意。那天在小红书看到，老饭骨二伯做的一道黑椒香橙鸡翅，勾起了食欲，而且二伯说他将类似的蔬果腌肉送去化验，说肉里含有丰富的蔬菜汁。

这一招，用来治不爱吃肉的小朋友还是蛮不错的。用蔬果汁与香橙腌制后的鸡翅，吃起来有果香味十足，而且香而不腻。有了这一道香橙烤烤鸡翅，感觉再也不想吃外卖的各种烤鸡翅了。

家

宴

食  材

鸡翅6个、洋葱1个、红萝卜1/2个、芹菜1小把、香橙1小把、盐8g、黑胡椒粉4g、橙子1个

做  法

1. 洋葱、红萝卜与芹菜洗净，切成丁。

2.鸡翅分为鸡中翅与琵琶腿，在上面打花，洗净后与步骤1的蔬菜抓匀。

3.加入盐、黑胡椒粉抓匀，加入切成小块的橙子，将所有食材搅拌均匀，静置1个小时以上。

4.取出鸡翅，将其放入空气炸锅中，选择“200℃”，15分钟。

5.时间到，取出鸡翅翻个面，继续选择“200℃”，15分钟，取出凉却后即可食用。

碎碎念

腌制鸡翅时，记得要将所有食材搅拌均匀，要将鸡翅用蔬果与配料多按摩几遍，鸡翅腌制越入味越好吃；没有空气炸锅，鸡翅直接用油炸也行，用烤箱烤也行。