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在日新月异的市场竞争中，疫情之后，整个调味品行业再度加快了变革步伐，整个流通环节的“人、货、场”正在悄然生变。 对于广大调味品经销商而言，营商环境再度面临挑战。新环境、新趋势下，经销商又该如何与时俱进来适应厂家、市场和消费者对自己的新要求呢？在8月28日举办的“2020《调料家》经销商大会（郑州站）”活动现场，主办方专程邀请了当地调味品行业不同渠道、不同类型的经销商同台对话，就上述问题展开探讨，“他山之石可以攻玉。”希望借此对广大经销商有所启迪。 大会详情请点击：“专业运营，蜕变未来”，2020调料家经销商大会（郑州）今日盛大启动！ 调味品企业IPO热潮不断，幺麻子拟创业板上市（点击图片进入正文） 日前，主打藤椒油产品的调味品品牌——幺麻子食品股份有限公司（以下简称“幺麻子”）与中金公司签署上市辅导协议，并在四川证监局备案登记，拟深交所创业板挂牌上市。
幺麻子官网显示，2019年年末，幺麻子完成股份制改革，并先后引入多家战略投资方。 企查查显示，绝味食品全资持有的投资实体“网聚资本”目前持有幺麻子13.68%的股份，为最大外部投资方；中金资本则持有5.26%的股份；此外，由绝味食品和饿了么联合发起的投资基金“绝了基金”同样持有5.26%的股份。 【突发】天味食品2个月内重罚多家窜货经销商，甚至终止合作……（点击图片进入正文） 近日，有读者向《调料家》爆料称四川天味食品集团股份有限公司（下称“天味食品”）在7月和8月两个月内接连处罚了多家窜货经销商，轻则扣除违约金1至3万，重则直接终止合作关系，同时连带相关业务人员一并处罚。
图片来源于天味食品官网  随着新零售、新消费下的消费升级与渠道变革，复合调料品行业将得到进一步升级（点击图片进入正文）
调味品产业是我国食品工业中非常重要的一支，是消费者一日三餐的必需品，也是中国味道的灵魂。我国百强企业复合调味料生产总量总体波动较大，2019年产量为71.1万吨，销售收入为113亿元。随着新零售、新消费下的消费升级与渠道变革，复合调料品行业将得到进一步升级。 · 本周看点 · 行业动态： 大数据 1.海天味业市值突破6000亿元 2.海底捞2020年上半年外卖收入超4亿 3.九毛九上半年营收9.5亿元，同比下降23.2% 4.颐海国际公司董秘兼财务总监减持20万股 5.老恒和酿造半年纯利跌57% 6.西王食品2020年上半年净利1.8亿下滑19.75% 7.老恒和2020上半年营收减少25.5% 8.日辰股份2020上半年营收减少12.93% 精彩观点 行业动态 据安琪酵母抽提物近日消息，安琪功能性酵母抽提物（YE），近年来取得重要技术突破，通过饮料应用技术研究，对饮料风味提升，降糖方面都有明显效果。具体包括，豆奶去腥，茶饮料苦味、涩味降低，咖啡、乳制品提升浓郁风味，和协助降糖。 近日，卡夫亨氏在一场线上发布会上宣布，其位于广东阳江的阳西酱油生产基地正式投产。据介绍，卡夫亨氏阳西酱油生产基地项目总投资约7亿元人民币，是近年来卡夫亨氏全球单体投资额最大的项目之一。
“阳西酱油生产基地的正式投产，重申了卡夫亨氏对中国市场的决心。”卡夫亨氏表示，这是其基于对中国的营商环境以及对中国酱料和调味品市场未来持续增长的信心建投的一个现代化工厂，也是在华投资自建的第八家工厂。 据悉，该生产基地预计产能达每年20万吨成品酱油，主要生产味事达品牌的明星产品——味极鲜系列酱油，包括380ML、760ML和1.6L，产品主要销往中国华南、华中市场。 涪陵榨菜近期接待机构调研时表示，公司上半年价格体系无变化，主要是量的提升和小的结构变化。去年起公司重点开发县级市场，全国有1900多个县，排除特别偏僻的地区，目标覆盖1600个，现在还剩不到200个。新开发的经销商，还在初期培育阶段，成长空间还很大。此外，涪陵榨菜透露，公司开始在尝试酱和复合调味料品类。大数据 海底捞公布了2020年中期业绩报告。财报显示，2020年上半年，海底捞集团实现收入97.6亿元，其中外送业务增长强劲，收入超4亿元，占总收入的比重由1.6%增至4.2%。 九毛九发布2020年上半年财报。财报显示，2020年上半年九毛九实现营收9.5亿元，同比下降23.2%，低于彭博一致预期的9.89亿元；公司权益股东应占期内亏损为8590万元，经调整后纯净亏损达到1.15亿元。 9月3日消息，颐海国际遭执行董事孙胜峰连续两日减持，公司股价连续大跌，一度跌超11%，现跌幅收窄至5%，市值1244亿港元。 根据联交所最新权益披露资料显示，2020年8月31日-9月1日，颐海国际（01579.HK）遭执行董事孙胜峰在场内以每股均价126.5港元及124.8208港元合计减持20万股，涉资约2508.17万港元。减持后，孙胜峰最新持股数目为200，000股，持股比例由0.04%下降至0.02%。 近日，老恒和酿造(02226-HK)公布，截至2020年6月30日止六个月收入2.99亿元(人民币.下同)，按年跌25.49%；利润4233.5万元，按年减少57.38%，每股基本盈利7.3分；不派中期息。8月31日，西王食品（000639）发布2020年半年度报告，2020年上半年公司实现营业收入2,647,043,749.56元，同比下滑4.58%；实现归属于上市公司股东的净利润180,001,112.35元，同比下滑19.75%。 报告期末公司总资产为7,976,036,173.77元，较上年度末下滑2.02%；归属于上市公司股东的净资产为3,760,049,472.48元，较上年度末增长6.39%。 据了解，报告期内，公司实现营业收入2,647,043,749.56元，同比下滑4.58%，主要是境外运动营养板块受疫情影响，销售收入同比有所降低所致。 销售费用同比下滑18.01%，主要是本报告期疫情影响，部分市场推广活动减少。 8月31日，老恒和酿造发布公告，截至2020年6月30日止六个月，实现收入约人民币2.997亿元，同比减少25.5%；毛利约为人民币1.368亿元，同比减少33.7%；公司拥有人应占利润约为人民币4230万元，同比减少57.4%；基本及摊薄每股盈利人民币7.3分。 报告期内，集团的收入表现疲弱主要归因于新冠疫情所造成的影响。为应对新冠疫情导致的交通管制及社会活动的下降影响集团的业务及营运，对集团的客户、供应商及员工亦构成干扰。 8月27日，日辰股份披露2020半年报显示，上半年实现营收1.07亿元，同比下降12.93%；归属于上市公司股东的净利润0.36亿元，同比下降0.24%。营收和净利润出现不同程度下滑。 分产品来看，日辰股份三大主营产品营收均有所下降。酱汁类调味料实现营收0.79亿元，同比下降14.10%；粉体类调味料营收0.26亿元，同比下降1.58%；食品添加剂0.02亿元，同比下降53.31%。 2020上半年，日辰股份食品加工渠道营收0.50亿元，同比下降14.41%；餐饮渠道营收0.34亿元，同比下降32.78%；经销商渠道营收0.06亿元，同比下降19.66%。 截至2020上半年，日常股份经销商数量为103家，较上年同期增加6家。 不过，由于调味品家庭市场需求增长，日辰股份商超和电商渠道实现增长。尤其是商超渠道最为亮眼，营收0.15亿元，同比增长227.35%；电商渠道营收0.03亿元，同比增长14.19%。 精彩观点 01丨郑州市绍芬副食品销售有限公司总经理罗雷鸣：把渠道做成自己的品牌 新闻：绍芬副食总经理罗雷鸣在8月28日举办的“2020《调料家》经销商大会（郑州站）”活动现场分享观点 罗雷鸣 郑州市绍芬副食品销售有限公司总经理罗雷鸣 经销商做自我品牌，目前大多用的是OEM和跟随战略，别人卖什么我生产什么，没有一点创新的空间。再一个目前食品安全存在巨大风险，我们经销商的核心是在渠道商，所以说我现在我有一个新的认知，为什么非要做商品的品牌？我们渠道也可以做品牌。 我要把渠道做成自己的品牌，类似于苏宁和国美。我这个渠道里面卖什么产品不重要，但是我渠道的品牌我做成功了，这个是我能够掌控的。我觉得我们大部分经销商也可以尝试一下另外的一种方式，自有品牌并不一定非得做商品的品牌，我觉得渠道更容易切入。 |
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