走到哪,吃到哪,哪里吃亏也不能让嘴吃亏。内蒙古有哪些好吃的? 1、烤全羊 烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《达斡尔蒙古考》中载道:“餐品至尊,未有过于乌查(即烤全扬)者”。烤全羊蒙语称“昭木”。 据史料记载,它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜,也是元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族这种传统而古老的风俗,至今还保留着,以前只供蒙古贵族享用,一般牧民根本吃不到的烤全羊。 2、熏鸡 卓资山熏鸡”是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名特禽美食,素以个大色鲜、肉质肥嫩、色泽红润、味道鲜美,而饮誉呼包鄂地区及北方晋冀各省。卓资山生产和加工熏鸡已有近百年历史。 3、羊杂碎 羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位,讲究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺,又称“三红”;副三料即肚、肠、头蹄肉,又称“三白”。 4、焙子 特色早点之一,面食,和饼很相似。好的焙子多层、有酥油香。种类有:牛舌(形状相似)、油旋、咸味、白糖、红糖、酥焙子、白焙子。别的地方吃不上啊。 有让你口水直流的美食吗? |
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