超好吃的家常菜，做法简单又开胃，适合上班族，做饭不犯愁

一：葱油黄秋葵

1、将黄秋葵洗净切开，放入水中焯熟

2、比较难熟，大概要七八分钟的样子，加少许盐

3、焯熟后过凉水装盘，将大蒜辣椒切成碎末，放在秋葵上

4、锅中放油烧热后浇在秋葵上，然后倒上鲜酱油即可

二：五彩丝瓜

1、丝瓜洗干净去皮，切滚刀块，红辣椒切丝

2、木耳泡发好洗干净，油条切丁，鸡蛋打撒，放少许盐

3、锅里放油，八分热倒入鸡蛋，炒结块取出备用

4、锅里倒少许油，八分热放入蒜瓣爆香

5、然后倒入丝瓜、红辣椒、木耳翻炒，期间加少量的水

6、直到丝瓜熟了为止，然后加盐

7、倒入鸡蛋翻炒几下，最后倒入油条，起锅开吃吧

三：辣椒鸡丁

1、鸡丁切小方块，用盐、料酒、酱油、淀粉腌十五分钟

2、仔姜、青红椒切成比鸡丁稍小的丁

3、热锅放油，放鸡丁炒至七分熟盛出

4、锅里剩油烧热，放泡椒末、蒜末、花椒、仔姜炒香

5、接着放青、红尖椒炒匀，最后放入鸡丁炒至断生

6、出锅前加少许味精和白糖调味即可

四：杏鲍菇炒鸡蛋

1、杏鲍菇洗净切段，把杏鲍菇撕成条

2、青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段

3、锅中加清水烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水后捞起

4、鸡蛋打散，锅中倒油烧热，倒入鸡蛋

5、用筷子快速滑熟盛出备用

6、锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香

7、下入切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生

8、下杏鲍菇、生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀

9、最后下鸡蛋翻炒均匀后即可出锅

五：莲藕玉米排骨汤

1、莲藕去掉根，去皮后洗净切成块，玉米洗净切成厚片

2、排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水

3、焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内

4、把莲藕、玉米也一同放入锅内

5、把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内

6、如果此汤不够再加入清水没过排骨玉米即可

7、煲四十分钟左右，即可出锅

六：香煎土豆

1、水烧开了放进土豆片煮一分钟捞出沥干

2、平底锅倒入适量油放入蒜末和豆瓣酱，炒出红油

3、放进土豆片，快熟时加入两勺生抽

4、出锅前撒上芝麻和香葱，搞定