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1.根茎类蔬菜，如土豆、洋葱、大蒜和生姜，更适合在凉爽通风的室外环境中储存，但在冷藏室中容易发霉、发芽或冻伤。 2.黄瓜、青椒和番茄等皮薄水分多的蔬菜在低温下也容易冻伤，但会加速变质。 3.洋葱：将地表水切碎并干燥，放入塑料瓶中，然后放入冰箱冷冻。 4.叶菜：用厨房用纸包好叶菜，然后在外面放一层保鲜袋封口，然后放入冰箱冷藏室一周。 5.芹菜和西兰花：将水晾干，用锡箔纸包好，放入冰箱一个月。 6.韭菜：用纸包好，捆好，放在阴凉处。或者用新鲜的大白菜叶包起来，放在阴凉处几天。 7.蒜苗：擦去水分，存放在阴凉、干燥、通风的地方。 8.冬笋：将湿沙铺在盆上，将冬笋生姜尖埋在沙子里，拍打牢固，放在阴凉处保存4~7周。 9.西红柿：远离阳光，倒置放置，室温保存。 10.土豆：放在干燥通风的地方，与苹果放在一起，防止土豆发芽。 11.蘑菇：可在冰箱或干燥阴凉处的纸袋中储存一周。不要长时间用塑料袋或塑料薄膜包装，这样很容易发霉。 12.冬瓜：将冬瓜放在通风阴凉的地方，用木料覆盖，可储存4~5个月。 13.南瓜：未切割的南瓜可以储存约两个月，只要放在通风阴凉的地方。 14.豆子：豆子在放置前用沸水漂白，干燥，然后放入保鲜袋。这样一来，经过一个月的储存，它们仍然是绿色和嫩的，并且不会破坏原有的风味。 15.茄子：不要用水清洗或放入冰箱。用保鲜袋包装，放在阴凉通风处。一般来说，它可以持续大约10天。 16.莲藕：洗净莲藕，用清水浸泡。记住经常换水以保持水的新鲜。这样，它可以保存大约一个月。 17.萝卜：胡萝卜更耐储藏。切下萝卜流苏后，用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，可储存约一个月。     |
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