发芽的土豆，我舍不得扔啊！

土豆发芽

还能将就着吃吃吗？

记住一句话：

种子发的芽，随便吃！
自身发的芽，悠着点！

                                                                                           

到底怎么保存各种蔬菜呢？

第一类：绿叶菜

可以用厨房纸或者牛皮纸，包裹住绿叶菜，再放入保鲜袋内。这样能让菜，维持一定的水分。原本放3天的菜，可保存长达一周左右。

第二类：根茎类

像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜，可以用保鲜膜整个包裹起来，能有效防止水分蒸发，保持最佳口感。

第三类：菌菇类

菌菇类一点水汽都沾不得，所以处理菇类不要清洗，只拿湿巾把表面的脏东西擦掉。去缔后切成片，塑封冷冻即可！

第四类：蒜姜

采用锡纸包裹法，放在室内通风阴凉处至少能保证一个月不发芽也不变干。或者磨成沫用保鲜膜包好冻起来，用的时候掰一点就行。

第五类：菜芯大的绿叶蔬菜

像生菜、卷心菜、白菜等，可以拿牙签垂直插入底部菜心处，能让蔬菜进入休眠状态，保鲜3~4周左右没问题。

本文参考来源：混知、菠萝斑马居住指南