新疆有一种独特的美食，叫“抓饭”，维吾尔语也叫“波罗”，被誉为“十全大补”。下面我们就去了解一下吧！ 1.新疆抓饭很好做！ 第一步：准备原材料！主要是羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米。 第二步：剁肉！把买来的新疆羊肉剁成小块。我买的可是新疆原生态、草原放养的巴什拜小羊羔，肉质格外鲜嫩。 第三步：泡米！把大米放在清水里泡上20分钟左右。 第四步：开炒！在锅里用清油炸羊肉，放洋葱和胡萝卜在锅里炒，再加入泡好的大米，30分钟左右抓饭就好了。 2.新疆抓饭为什么“十全大补”呢？ 原材料富含多种维生素，“六补”（羊肉补、胡萝卜补、洋葱补、清油补、羊油补、大米补），营养丰富有益身体健康“四补”（补胃、补心、补肝、补神），这不是“十全大补”吗？ 新疆抓饭的品种很多，最好吃、最常见的莫过于羊腿抓饭、碎肉抓饭、牛骨抓饭等等。 来新疆，色、味、香俱全的新疆抓饭，吃起来！ |
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