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我心里的大年 ■作者：汪勤义 今天就是农历庚子鼠年的年三十了（公元2021年2月11日）。吃了年夜饭到午夜钟声敲响，我又长大了一岁，感谢苍天的眷顾，嘿嘿，已是“古来稀”的年龄了。 今年过年是在深圳，因为家里住房刚装修完毕，需要通风关闭一段日子，所以暂时客居在深圳的连襟家中。 过年了家事很多，但是由于这边有女眷劳心劳力，也省了我很多烦心事。说句心里话，我也不知从哪年开始，就已经对过不过年无所谓了。你说这过年的清洁卫生，这添衣加裤，平日里什么不能操办不能整理？这鱼、肉、鸡、鸭等等什么好吃的，平日里为什么不能吃？偏偏要在这几天穿得像个人，吃得肚滚腰圆？还忙得不亦乐乎。 我对自已想说的一句话就是：想开点，自己对自己好点，平日里该穿就穿，该吃就吃，啥时不是过年呀！这年头生活水平也提高了，物质供应也丰富了，想开了就是天天在过年。 可在我心里真正的过年，还是那个缺吃少穿的少年时代、那个自然灾害的年代、那个社会主义计划经济的时代。 那时我们不乏精神“食粮”，由于精神世界的纯真，接受正能量，人们都善举仁义，个个都有一颗火热的心。只是物资上的缺乏让我们这一代人缺吃少穿，还无任何怨言。缺吃，我们忍受饥饿；少穿，我们缝缝补补，但干干净净。从心里讲，那个年代的我们盼着过年，渴望着过年。因为过年了，物资上供给放宽了，肉、鱼、蛋等供给相对丰富和提高了。也只有过年，我们才能饱饱地吃上几天饭，穿上一套没有补丁的崭新的衣裳。 忆当年，过年了，我们又长大了一岁，穷人的孩子早当家，我记得我七岁上学就要和哥哥们一起承担家务了。放学回家后，一人一天轮流烧饭，学会了打毛衣，倒马桶，照顾比我小的妹妹，陪妹妹玩。不像现在的有些小朋友，七、八岁上了学，却娇养的还要喂饭喂菜。 所以，年是我们每个人成长的一个个台阶，也是我们渐渐老去的一个标记，我喜欢小时候的年。 我记得每到阴历十二月二十六日，就是我家过小年的日子。这一天父母会忙着烧几个菜，在客堂间的桌子上摆上烛台、香炉、碗筷，倒上酒，把凳子摆得整整齐齐，那是敬已故的老祖宗们的，我们小辈们忙着点香磕头，眼睛看着桌子上的鱼呀肉呀，口水往肚里咽，这是不能碰的，这就是规矩。 等老祖宗吃完，还不该轮到我们，那时祖父还在，有祖父先坐在上首喝完几盏小酒，等他吃饭时我们就可以上桌添饭吃菜了，祖父，父母也会不断的给我们夹菜。这一天，我们可以放开肚子，吃个大饱，吃个舒服，这算年的开始。 接下来的阴历最后几天，也是我们忙的时侯。家里自种的葵花籽、花生该拿出来炒了，先去观察有沙子的地方，去讨一包沙子回来，然后在煤炉上把沙子炒热，倒进花生或葵花籽慢慢地炒。干这个活，煤火大时手还不能停，慢一点就过火了，过火就不好吃了，炒出来的没香味而是糊味，这是个耐心活，也是个累活。我家每年过年，一般炒菜的铁锅要炒上十几锅，都是自家自留地里种的，真正的无公害食品。所以每年过年我家特别热闹，发小们都喜欢到我家来拜年玩耍，因为有花生、瓜子，还有自制的花生糖、米花糖哦。 大年二十九和三十，这几天是父母忙的日子。洗、凉、切、烧，包豆腐皮圈，包糯米圆子，开油锅等，基本上父母承包了，但有一个细活就是我的生意了，那就是包蛋饺。 我拿着父母剁好、拌好的肉末和化开的鸡蛋等等。有人问我什么叫化开的鸡蛋？因为当年市场上很难买到整只的鸡蛋，这鸡蛋很金贵，五、六斤粮票才能换只鸡蛋。那时我们吃的鸡蛋应该是不太好的，出口还债苏联人不要的散黄鸡蛋，是冰冻的，买回来当年没冰箱放，一会儿就化了，所以叫化开的。 我搬个凳子坐在煤炉边上，一个勺子，一块肥猪肉，一碗散蛋，开始包蛋饺，这个活急不得。要先把勺子放煤炉上烧热，筷子夹着肥肉，顺着勺子转二圈，再加上一调羹的鸡蛋在勺里一转，就成了一个圆型的蛋皮。把拌好的肉末放到蛋皮中间，再用筷子夹着蛋皮的一端一合，就成了一个蛋饺。这一包就是几盘子，得忙个大半天。这蛋饺一般来客用上几个烧个粉丝菠菜汤呀，又好吃好看，还不失礼。 过大年这几天还必须理发，泡澡也是必须的。我家门口前面一排房子就有个叫“长远”的理发店，我记得我剃个头要八分钱，我爷爷去理发，是用刀把头刮得光光的，再刮胡子，掏耳朵加捶背，我就不知道多少钱了，反正不会像现在这样几十、几百元人民币的。 理完发，父亲会带我们去朱家湾那边澡堂洗澡。父亲带着我和我的三个哥哥，队伍很庞大，那时是泡澡，在池子的热水里泡一阵子。当年哪像现在这样，一天不洗澡就难受，那年头二、三十天洗个澡就不错了。我们兄弟们互相帮搓，搓出来的灰不得了，拿在手里可以当手榴弹扔了。当然，这是开个玩笑。 泡完澡出来，在水龙头上冲干净，水从头顶上冲下来，父亲很温柔地一只手拉着我的手，一只手帮我搓着身子，叫着：“闭上眼睛，张开嘴呼吸。”这样，就可正常呼气了。 年三十晚上，我们终于吃饱、吃好了盼望许久的年夜饭，妈妈就发给我们每人一套新衣服，我们高兴得不得了，把衣服叠好压在枕头底下，初一早晨起来好穿。 当年也没电视机，吃过年夜饭后就出门跟发小们玩鞭炮了。玩鞭炮也是把一长串小鞭炮拆开，一个一个慢慢的放。还有烟花，也很单调。现在想想在那个年代，真的已经是很不错很不错的了。 大年初一起床，是收压岁钱。爷爷给几元，爸爸妈妈给几元，拿个红纸包一下。还有外婆来时会包一个红包给我，有一次我记得最清楚是外婆给了我一个五元的压岁红包，是我小时收到的最大的一个红包。我高兴级了，晚上一个人到光新电影院买了一张看越剧的戏票，看越剧《白蛇传》去了。母亲到夜里不见我回去就不放心，也不知听谁说的我去看戏了，就到剧场让服务员举着我姓名的牌子把我提出去了。因为是过年，母亲也没怪我和骂我。 大年初一一早起床，也是我们最热闹的时侯。让我难忘的是我们兄弟三人（我大哥大一点是不参与的），敲着钢金锅盖、棍棒，去村里的发小们家里拜年，这家大妈、那家大婶，新年好！我们兄弟三个拍着锅盖，敲着棍棒，给他们唱首歌，唱个沪剧，收到的奖励是满脸的笑容和满口袋的瓜子糖果。 我小时的年真好！ 话又说回来，像我到这把年纪了还有多少个年过，父亲走了二十多年了，母亲去年五月十六日也随父而去，我再也吃不到他们烧的年夜饭，再也得不到他们给的大年的温馨和快乐，想想心里真的很失落和酸楚。 可这过年毕竟还是我们国家的一个传统节日，是我们中国人期盼团圆、共享丰收、共享快乐的一个节日。现在共产党领导走中国特色社会主义道路，日子过得一天比一天好，这年我们还是要好好庆贺一下的。 明天就是牛年了，从去年春节期间发生的疫情到现在还没有结束，今年春节前夕又有升温的迹象，节日期间仍需做好自我的防疫防控，祝福大家过一个健康、快乐、平安的大年！ 过年啰，这些年只是为了过年而过年。 年复一年，很快被淡忘，只有儿时的年才是我心中抹之不去的年！ @原文刊载于《721矿游子》第290期
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