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蛋饺,每年都会做,而且是年夜饭必备菜。其实非常简单!需要用到食材:鸡蛋、肉馅(提前准备好)。先准备一个小刷子,在勺子上抹上油。
鸡蛋打散,把勺子加热一下。放上蛋液。
放到火上,轻轻转动勺子,使蛋液均匀的粘上。
蛋液半凝固时候,取适量的肉馅放上。
用筷子掀起一边,合上。用筷子轻按边缘,如果不粘,可以再涂一点蛋液。
轻轻晃动,保证不沾勺子。两面烤一下。
这样蛋饺就做好了,我们一般用来烧菜,放些青菜。营养美味。
来自: whwzjjs > 《炒菜》
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