教您做蛋饺

 

• 做法：蒸
• 口味：咸鲜味
• 难度：初中水平
• 人数：2人份
• 准备时间：10分钟
• 烹饪时间：<30分钟

• 猪肉馅200克

• 鸡蛋4个

调料

• 食盐2克
• 葱2克
• 姜适量
• 生抽少许
• 香油少许
• 江米酒3克
• 白胡椒2克

触碰食材图片可获得购物信息哦！

蛋饺的做法

肉末加鸡蛋搅拌上劲

加入盐,米酒,生抽,白胡椒粉,香油,姜葱顺一个方向拌匀

再准备4个鸡蛋打散

不锈钢勺子加热,刷一层薄油

倒入两勺蛋液,转动勺子

使蛋液成均匀的蛋皮

放一勺肉末在蛋皮的一侧

蛋皮的另一侧用小勺子轻轻叠起来,形成饺子形

再小火稍微加热,使蛋饺形状固定

一次性吃不完可放急冻,随吃随取