又到了一年一度吃莴笋的季节了,莴笋也叫莴苣,是一种营养价值很高的黄金菜,不仅热量低,还可以促进人体肠壁蠕动,防止便秘。同时莴笋中的铁离子容易被吸收,可防治缺铁性贫血,今天我们就用莴笋的叶子做一道减脂期的主食—蒸笋叶。 1、先把莴笋的叶子切下来洗干净。 2、再切成小段。 3、把笋叶放入盆中,加入两勺橄榄油,锁住水分。 4、再加入一勺盐搅拌均匀。 5、加入两勺面粉,融合至每片笋叶都裹上面粉。 6、蒸屉垫上屉布,把裹了面粉的笋叶平铺在屉布上。 7、锅中水开后上锅蒸10分钟。 8、盛出,放入碗中。 9、调个料汁:蒜末1勺、生抽3勺、陈醋2勺、盐一小勺、香油1勺,搅拌均匀。 10、浇在蒸好的笋叶上拌匀即可。也可不蘸料直接吃。 11、我的早餐,㊗️减肥成功✌️ |
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