【原】怎样做出青椒炒肉丝？

简单的家常菜，快速又好吃，大火翻炒出香气，带出青椒的甜度，搭配肉丝的口感，也是很下饭。

青椒 250g五花肉 120g辣椒 1根蒜头 3瓣盐 1/2茶匙酱油 1/2汤匙黑胡椒粉 少许

1.蒜头拍扁去皮切末；红辣椒去籽切丝；青辣椒去头，直向对切除籽，并除去白色的膜后切丝；猪肉丝用腌料抓匀。

2.锅烧热放油，下猪肉丝拌炒。

3.放入蒜末拌炒；放入青椒丝与辣椒丝。

4.加入盐拌炒均匀，试味道微调，青椒不要有生味便可起锅。