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最近协和医院有一个研究，它们的结论是： “晨间进食”（早上6点-下午3点）对改善空腹血糖、降低体重和体脂、增加肠道微生物多样性等方面更加有效。 很多人就开始解读，不吃晚饭更健康。 我心里一万个我特么，这不可能啊。 然后我就把这个研究找出来，仔细地看了一下。 于是就明白了。 这个研究，把志愿者分成三组，一组晨间进食，限制进食时间在6:00-15:00； 一组中断进食，限制进食时间在11:00-20:00。 还有一组是随意进食。 结果是晨间进食组的各项指标比其他两组的要好。 我有点懵了，这个结论难道是在说： 不吃晚饭比不吃早饭更健康？[笑哭][笑哭][笑哭] 这不就是在讨论麦当劳和肯德基那个更不健康吗？ 然后我仔细思考了一下，这个研究，其实并非推荐不吃晚饭。 而是在研究，如果你要执行8:16断食法，那么进食时间越早越好。 当然，最后还是要给大家科普一下，这个研究结论里，【更加有效】的含义。 要知道，科研学术，是存在八股文现象的，简单描述就是不说人话。 学术论文的【有效】，跟我们通常认为的【有效】，差异巨大。 论文讨论的统计学意义，跟我们现实认为的临床意义，不一样。 存在统计学意义，不代表存在临床意义。 所以很多时间，你可能会看到一篇论文，把自己的研究结果吹上天，然而实际上根本无人采用。 回到这个研究本身。 我个人是不支持过午不食的，相比于吃太多，我更担心他们吃太少，无法摄入足够的热量和营养。 如果没有足够的热量和营养，过午不食（8:16断食）的意义就大打折扣了。 很多人想要用过午不食解决的问题，实际上好好吃三餐就能解决，而且能解决得更好，那么过午不食，又是何必呢？ |
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