常见食用油的区别和用途 一次性给你讲清楚

常见食用油的区别和用途 一次性给你讲清楚

食用油是咱们生活中必不可少的一种调味品，炒菜做饭时，加入食用油，会让食物口感更加的美味，而且颜色也特别的鲜艳漂亮。市面上的食用油种类很多，每一种油的口感，制作工艺，营养成分都不相同，所以今天咱们就来聊聊这些油的区别。

🌟花生油

气味芬芳 油质清亮 不过不适合油炸 油烟比较大 损害营养

适合：炒菜、炖煮

🌟玉米油

用玉米胚芽压榨 不饱和脂肪酸含量高 油质清澈透亮 油烟点高

适合：爆炒、煎炸

🌟菜籽油

菜籽压榨出来的 会有一些青气味 芥酸含量高 三高人群建议少吃

适合：热炒、煎炸、烧烤、

🌟葵花籽油

向日葵的果实葵花籽榨出的油 非常健康的一种食用油 气味清香

适合：清炒、煎炸、

🌟大豆油

炒菜预热后容易起泡 浸出法工艺制作的豆油会比压榨豆油品质差一些 不建议用生豆油直接拌馅

适合：热炒、煎炸、

🌟橄榄油

富含不饱和脂肪酸 味道清新可口 价格相对要贵一些 不适合用来炒菜

适合：凉拌、拌馅、