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莲藕早在清朝年间 被誉为“御膳贡品” 藕粉以前是专门进贡给皇帝的 现在的藕粉更是广受大家青睐 应粉丝要求测评藕粉 18款藕粉样品大合集：
测评团队从18款藕粉的 配料、工艺、产地、口感 4个维度进行比对 （注：不含商业赞助，纯个人分享）
测评结果 Top 3 抢先公布：
100斤莲藕制作出6斤的藕粉 这种配料干净的纯藕粉 浓缩精华、营养丰富 而有些不法商家为了降低成本 用廉价的木薯淀粉 和马铃薯粉代替藕粉 以次充好
真正的纯藕粉 配料表只含有藕粉这一个 对于掺杂甜味剂的藕粉 大家谨慎购买 配料小结： 推荐款：上庄、藕香斋、寻藕记、璞匠 不推荐款：百谷汇、三家村、蒲米阳光、亨博士
常见藕粉制作工艺就两种 手工刀削和机器生产 手工刀削：人工一片片削 然后自然晒干 保留藕粉的营养 机器生产：产量大、高效 但高温烘烤破坏了 藕粉的营养成分
传统手工刀削的藕粉 外形呈现鹅毛雪片状 机器生产的藕粉 外形呈现颗粒状或粉末状
6大藕粉知名产地分别有 江苏、浙江、山东、河南、安徽、河北 最适宜藕粉生长的是江苏宝应 此地有1000年的种植历史
测评小组从18款藕粉的 溶解度、味道进行客观评价 （注：口感评价仅代表测评组） 第一款：上庄-李宝大 参考价：49.9元 溶解度：易 味道：浓
第二款：璞匠 参考价：59.8元 溶解度：易 味道：浓
第三款：藕香斋 参考价：90.0元 溶解度：易 味道：浓
第四款：寻藕记 参考价：32.9元 溶解度：易 味道：浓
第五款：知味观 参考价：22.9元 溶解度：易 味道：适中
第六款：佳藕天成 参考价：22.9元 溶解度：易 味道：浓
第七款：北京同仁堂 参考价：68.0元 溶解度：易 味道：适中
第八款：老金磨方 参考价：39.9元 溶解度：适中 味道：一般
第九款：王小乾 参考价：14.9元 溶解度：差 味道：一般
第十款：美啦美味 参考价：24.8元 溶解度：难 味道：一般
第十一款：百草味 参考价：49.9元 溶解度：难 味道：淡
第十二款：谷福优 参考价：39.9元 溶解度：难 味道：一般
第十三款：李子柒 参考价：28.5元 溶解度：难 味道：适中
第十四款：周御医 参考价：39.9元 溶解度：易 味道：浓
第十五款：百谷汇 参考价：34.9元 溶解度：易 味道：适中
第十六款：三家村 参考价：59.9元 溶解度：一般 味道：淡
第十七款：蒲米阳光 参考价：11.9元 溶解度：一般 味道：淡
第十八款：亨博士 参考价：49.9元 溶解度：适中 味道：淡
成分党，推荐： 上庄、藕香斋、寻藕记、璞匠 口感党，推荐： 三家村、上庄、北京同仁堂 18款藕粉测评结束啦 还想看什么测评 下方留言吧
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