叶菜类种植篇——脆嫩木耳菜

今天给大家介绍的是一种叶菜木耳菜哦，可不要当做是黑木耳的木耳呀~不过它到是和黑木耳有一点相似之处，那就是口感，木耳菜虽然是叶菜，但是咀嚼的口感如同黑木耳一般，清脆、爽口，尤其是它的幼苗、嫩梢以及嫩叶，脆嫩滑利，味道清香，非常好吃。

木耳菜在不同的地方也有不一样的名字——潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶。吃法也是和其他叶菜一样，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，营养价值也比较高，叶子含有钙、铁、磷等营养元素。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。

木耳菜是比较耐高温和高湿的植物，它比较喜欢疏松肥沃的沙质土壤。对光照的要求不高，可以种植在朝北的阳台，生长的适宜温度是在25℃—30℃之间，喜欢湿润的土壤。

木耳菜的种皮坚硬，直接播种发芽困难，播前可以进行催芽处理：先用35的温水浸种1-2天后，捞出放在25-30的温度下催芽。4天左右，种子'露白'即可播种。

是不是发愁家住高楼，阳台朝北阳光少，不知道种什么菜？木耳菜就是一个好选择~

春有百花秋有月

夏有蝉鸣冬盖雪

准备好拥有一棵属于自己的蔬菜了么~