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■ 记者 林明聪 通讯员 欧晓然 中医常提到“湿重”，或者“寒湿重”等，那么，到底什么中医所说的“湿气”？又该如何“祛湿”？ 几款“祛湿”汤谱 ◆ 赤小豆薏仁茶 赤小豆、薏仁就是去湿气的良方，不过赤小豆和薏仁都是比较硬的食物，煮起来很费时间，而用赤小豆、薏仁、芡实、马齿苋、槐米、淡竹叶、绿茶等材料一起制成的赤小豆薏仁茶包，再加入了芡实，不仅容易冲泡，在祛湿的同时，还能健脾，男女都很适合饮用。 ◆ 白术陈皮猪肚汤 陈皮10克，白术10克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。 先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。 白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。 ◆ 芡实煲老鸭 芡实100克，老鸭一只。 老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。 芡实性味甘涩平，具有健脾祛湿，益肾固精的功效；老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。此汤适合阴虚夹湿者见咽干、虚热、心烦伴便烂、舌苔白腻者服用。 两个“祛湿”妙招 ◆ 艾灸温阳健脾胃 艾灸是将干燥后的艾叶制成艾条或艾炷，通过产生的艾热刺激人体穴位，从而达到温经散寒、行气通络、扶阳固脱、升阳举陷等作用的一种中医治疗方法。临床上可以选用艾灸足三里、阴陵泉、中脘等穴位来进行祛湿气。 ◆ 拔罐祛湿散风寒 拔罐利用燃火、抽气等方法产生负压使之吸附于体表穴位，从而达到通经活络、行气活血、消肿止痛、祛风散寒等作用的一种中医治疗方法。临床上可以选择背俞穴拔罐来进行祛湿气。 ? “湿气”指的是什么？ “'湿’本是自然界正常的气候变化，正常的'湿’是万物生长的条件。”吴川市人民医院中医科主任李学超表示，自然界正常的气候变化就有风、寒、暑、湿、燥、火（热），从大暑、立秋、处暑到白露四个节气为长夏，其时气候主湿。 不过，当气候变化异常，或我们的身体不能很好进行自我调适时，湿就变成了致病因素，是导致疾病发生的病邪，即“湿邪”。中医学中，凡致病具有重浊、黏滞、趋下等特性的致病邪气称为“湿邪”。 “岭南地域气候多湿热。”李学超介绍称，广东地属岭南，南临海洋，北靠五岭，春夏多淫雨，天热地湿，属热带亚热带气候。正如宋代医家陈昭遇在《太平圣惠方》中述及，“夫岭南土地卑湿，气候不同，夏则炎毒郁蒸，冬则温暖无雪，风湿之气易于伤人”。 中医看来，“湿”是发病的常见特征。岭南湿热之气交蒸，身处其间必多蕴湿的体质特点。另外，除去外湿因素，岭南之人多喜食生冷冻物、鱼虾海鲜等滋腻生湿之品。多湿的地域环境必致脾胃亏虚，再加上饮食习惯的双重作用，恶性循环生成内湿。所以，广东人体内的的“湿气”是内湿与外湿相互作用的结果。 ? 4个生活细节可判断是否“体内有湿” 李学超介绍说，体内是否有“湿气”，大家是可以从日常生活的细节处判断： 起床时看感觉。如果每天早晨起床时觉得特别疲劳，打不起精神，或是像穿了一件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动弹……肯定是体内有湿了。 如厕时看大便，也是判断体内湿气的一个方法：方便观察一下大便，是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净？不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，也说明体内有湿了。 洗漱时看舌苔。健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中。如果舌苔白厚，则体内有寒；舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则体内有湿热；如舌质赤红无苔，则体内已热到伤阴了。 刷牙恶不恶心。早上起来刷牙的时候，有些人一刷牙就呕吐、恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰，也只是体内有湿气的表现。 小腿肚子发酸发沉。早晨起来，如果感觉小腿肚子是不是发酸、发沉，也是体内有湿气的典型特征。 ? 生活起居调适与食疗有助体内“祛湿” 李学超认为，“湿邪”生成有外因和内因，中医“祛湿”自然也当因时、因地、因人制宜，可从生活起居方面进行调适，食疗祛湿也是日常比较常用的方法。 在生活起居调适方面，要养成饮食有节律的良好习惯，尽量少食生冷食物，保护好脾胃；避免长时间处于潮湿的环境当中，如尽量避免久居低洼潮湿的地方；回南天时可以利用空调除湿功能改变潮湿环境。另外，日常还应该保持适量的运动，通过适当的运动可促进汗液排出，有助于祛湿。 食疗祛湿则是日常比较简单易行的方法。日常饮食中，可以选取药性相对平和、药食两用的中药进行祛湿，例如，以芳香甘甜的广藿香、佩兰、扁豆花、灯芯草、陈皮等泡水代茶饮；或以白扁豆、赤小豆、芡实、薏苡仁等煮粥、煲汤。 当然中医祛湿当因人而异，体质特点不同，湿邪侵袭人体的深浅轻重不同，祛湿方法也有所差异。李学超特别提醒，如果通过生活起居及食疗等方法“祛湿”效果不佳，则需请专业中医加以调治；同时不建议盲目在网上购买“祛湿茶”“消水丸”等，如果使用不当，往往不能发挥祛湿效果，还对身体造成伤害。 |
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