芦笋腐竹炒木耳

材 料：

芦笋1小把、腐竹1小碗、黑木耳1小蝶、红辣椒1个、油盐适量

做 法：

1.烧锅开水，放入少许盐和几滴油，放入芦笋进去焯水；

2.芦笋变色后捞出切成小段；

3.将腐竹和木耳放入锅中焯煮到九成熟后捞出备用；

4.热锅凉油，放入红椒丝进去翻炒；

5.再放入准备好的木耳和腐竹进去翻炒几下；

6.加入焯好的芦笋段进去翻炒；

7.加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。