茄子炒肉丝用料
茄子炒肉丝的做法
步骤1、茄子洗净去蒂切条。 
步骤2、肉丝放少许盐料酒腌一下。 
步骤3、先将肉丝炒至变色盛出。 
步骤4、油多放一点，将蒜末葱花炒香。 
步骤5、倒入茄子，炒至变软。 
步骤6、放生抽，蚝油和水。 
步骤7、放生抽，蚝油和水。 
步骤8、炖煮几分钟。 
步骤9、倒入肉丝，至汤汁收干撒上葱花即可。 
步骤10、装盘！ |
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