肥牛拌饭：10分钟做好，营养又解馋，天天吃都不腻，真香！

今天我们分享的的是一道非常好吃的家常菜，和米饭一起拌一拌，连吃两碗也不够。

【肥牛饭】

所需食材如下：

肥牛卷200克，蚝油一勺，盐适量，糖少许，淀粉一小勺，生抽两勺。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，葱头切丝备用。锅中加水，水烧开后放入牛肉卷，加少许料酒焯水捞出备用。

第二步：准备一个大碗，先放生抽两勺。

第二步：加蚝油一勺，盐适量，糖少许。

第三步：接着加淀粉一小勺，加适量的清水搅拌均匀。

第四步：起锅烧油，放葱头炒软。

第五步：加入焯好水的肥牛卷翻炒。

第六步：接着加入调好的酱汁，咕嘟几下就可以关火了。

第七步：找一个大碗，盛上米饭，把做好的肥牛卷放在米饭上，拌一拌就可以吃啦！

小贴士：

牛肉卷焯一下水，可以去血腥。焯水后的牛肉卷再炒会更鲜嫩。