近日在上海杨浦一小区 居民们从菜场团购了一整只猪 足足有170多斤重! 因为市场的屠宰师傅还不能上班 怎么分猪肉让居民犯了难… 关键时刻 一位71岁的临床解剖学老教授 出手了! 据了解,这位教授名叫纪荣明,退休前是原第二军医大学的临床解剖学教授,他还是国务院政府特殊津贴获得者,国家发明奖获得者。 厉害了~! 据教授的儿子纪先生介绍,菜场送来的是被切成两扇的整猪,“团长”无奈之下在群里求助,纪教授得知后,便自告奋勇地接下了这个活,表示可以在家分切处理这头猪。 4月11日,纪教授磨好菜刀,喷消毒剂,戴好防护口罩和手套…… 是时候展现真正的技术了! 为了切开猪的脊椎骨、肩胛骨等连接部位,纪教授和儿子分工合作,他拿刀,儿子用榔头敲刀背,费了很大劲才切开。 纪教授还特意拿出了卷尺,等距下刀。大约花了一小时,这头猪终于被分切开来。 纪先生说,分装时没有区分前腿、后腿等部位,最终按重量分成了17份,每份猪肉重量相差最多三四两。 邻居们收到分好的猪肉 纷纷在群里发来感谢 纪先生表示,父亲以前在进行解剖学授课时,用动物标本进行教学和科研很常见,这也不是父亲第一次解剖猪。父亲和他都觉得这次经历很有意思。 过几天,邻居们又打算再次团购猪肉,父亲也答应了继续帮忙分猪肉。 戳视频↓ 纪先生调侃父亲说:“上海团购的天花板,解剖学教授再就业。” 还有网友评论:“古有庖丁解牛,今有教授分猪。” 居民小区里 真是藏龙卧虎啊~
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