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其实冬天也是很个很美好的季节，更是因为这个季节真的有很多超好吃的食材，低温度也有低温低适应生长的食材。就比如今天分享的鱼锅子，食材是一条特大的草鱼，我们这叫混子鱼。而混子鱼也分为青混和白混，这两种混子鱼的区分就是青混是吃小鱼小虾一类的食肉类的混子鱼；白混鱼是食草类的混子鱼。至于口感上面的话青混的味道更细腻一点，比白混鱼好吃一些。当然价格上面青混比白混贵一些，我买的是青混中断一小截，15元一斤呢。  混子鱼的营养也是很高的，鱼类的营养都是很容易被人体吸收的，所以常吃鱼类真的是很不错的，在我家每个星期总要吃一次，好吃又营养。 混子鱼怎么做好吃呢？我觉得还是烧一锅鱼锅子出来，荤素一锅出这样暖和和的吃起来更加的美味。冬天，就适合这样吃，而且自己烧出来的干净又卫生，想吃自己动手是最棒哒！ 香煎鱼锅子 1、青混鱼中断一小截，洗净切均匀大块沥干水。配料：红椒、生姜、蒜、香葱备用。  2、热锅热油加盐，然后将鱼块一个个的放进去，煎至两面金黄。   3、然后倒入没过鱼块的开水，添加作料：红椒、生姜、蒜，生抽、老抽、白酒、盐、五香粉以及糖，大火煮开，小火焖煮20分钟，看到汤汁少一半即可。  4、双耳锅底放上喜欢吃的蔬菜，然后将鱼块倒入双耳锅内，再准备一个酒精炉，暖和和的开吃吧。 |
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