重庆火锅店老板与客吃饭，对方号称不怕辣，一道素菜让其夺门而逃

倒春寒实在让人有些不适应，到底要不要拿出刚刚收起来的羽绒服，是重庆人这几天比较纠结的一个事情。不过好在身体的冷，可以用一顿热气腾腾的火锅来弥补。因为在山城重庆，火锅就是一道祛湿出冷的良药。刚来渝的外地朋友，可以试试其中的效果。

火锅店老板与客人吃饭，听其说不怕辣笑而不语众所周知重庆火锅的辣度分为好几个等级，不能吃辣的朋友一般会点微辣，但是大多数人都对重庆人的“微辣”产生了误解。在这里友情的提醒没去过重庆吃火锅的朋友，第一次可以点微微辣。如果你想和耿直的重庆人交朋友，一顿特辣就能达到大笑开怀的效果了。

在南岸区的弹子石有家火锅店，这家店老板就特别爱交朋友。隔三差五就能看见他在店里和人推杯换盏，本地人还好都知道他家的口味，偶尔能遇到比较勇敢的外地朋友说不怕辣。老板一般都会淡淡一下，也不多做解释，转身吩咐后厨端上一锅特辣加辣。

涕汗齐流的莽汉吃法，一盘素菜让客人夺门而逃只是特辣加辣的锅底，对于本身就能吃辣的人来说也不算是什么挑战。但这位老板接下来的操作，就算是许多重庆人也不敢轻易尝试的了。他直接端上来两个干蘸碟，里面是经过调味的干辣椒粉和新鲜小米辣碎，最后再淋上一勺锅底原汤，可以说是辣上加辣再加辣。

奉劝各位肠胃不好的朋友，千万不要好奇去尝试，第二天指不定你在哪里痛哭流涕呢。刚开始老板和他这位朋友算是棋逢对手，仅仅是额头冒汗。在一些裹辣的荤菜入嘴以后，他这位朋友开始擤鼻涕了。这种饭桌一般有个规矩，那就是喝水就算服输，所以两人都未喝水。

等辣到两人满头大汗之时，桌上的菜也吃得差不多了。前脚刚听到他朋友说，你家辣度也不过如此的时候，只见老板又让后厨端上来一盘青幽幽的素菜，并对朋友说，多吃藤藤菜就才能长得帅。这位朋友仅仅是尝了两口，就放下筷子夺门而逃，说道“这盘不算，我大意了。”

总结可能是见得太多这样的情形，老板对着门外喊了一句，“记得付钱哈”。转过头来又夹起一筷子藤藤菜，自顾自地吃了起来。估计这位满脸通红的朋友，应该不会在倒春寒的天气里感到寒冷了吧，只是下次再去可能他就不会对老板说，自己很能吃辣了。