自己在家做甜品的小伙伴儿们,应该有着和我一样的经历,不是今天多出了蛋清就是明天多出了蛋黄,有时在冰箱一放,就给放忘了,导致浪费不少食材。我们呀,一定要物尽其用,减少浪费哦! 昨天我做蛋挞剩下了蛋清,今天赶紧做了饼干。用蛋清做的饼干,每一口都是嘎嘣脆真的特别脆,一口一个根本停不下来 加了伯爵红茶杏仁薄脆片,超级香哦! 做饼干我们用的最多的就是黄油,黄油虽然很香,但也不是所有的人都喜欢黄油,我家人就有不爱吃黄油的,所以我也会用玉米油做饼干。用玉米油做饼干,真的超级简单,基本上都是搅拌均匀就可以了! 今天分享的伯爵红茶杏仁薄脆片就是玉米油出品,香脆可口,越吃越香,好吃到停不下来哦!这款饼干有手就会做,快和我一起往下看看吧! 食材
步骤 1、提前将食材过称 2、蛋清倒入到干净无水的容器里,再把糖粉放入到蛋清中。 3、用手动打蛋器搅拌均匀。 4、再加入玉米油搅拌均匀。 5、和蛋清一起搅拌均匀。 6、加入过筛的低粉。 7、搅拌均匀后加入红茶粉。 8、再次搅拌均匀。最后的面糊是有点稀,可以流动的状态。 9、把面糊装到裱花袋里,挤在不粘烤盘里,表面放杏仁薄脆片。 10、挤在不粘烤盘里。 11、表面放上大杏仁。 12、放进提前预热好的烤箱。上下火150度烘烤18分钟左右。 金灿灿的特别好看哦!家人都特别喜欢,打算下次多做点给家人吃! 做法是不是特别的简单呀?还在犹豫什么,快和我一起试试吧! 这款小饼干,烘焙小白一看就能做!和我一起做给家人吃吧! 小贴士 食材里的糖粉。不建议换成白砂糖哦,砂糖有颗粒,会导致饼干的成品也有小颗粒。如果家里没有糖粉,可以把白砂糖用料理机或者破壁机直接磨成粉后再用。 |
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