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油炸食物的美好是无可替代的， 它们在高温的油脂里都会像被施了魔法一样，变得又酥又脆，魅不可挡。但是一想到它的油腻、高热量，又会充满深深的自责...而空气炸锅就刚好替我们解决了这一大难题。它可以用比炒菜还少的油，烹制出油炸的口感，比烤箱简单，又没有油烟缭绕，做菜也变得简单又轻松。 
下面为寻味粉丝带来空气炸锅的家常食谱，有了它再也不担心这个宝锅会被闲置啦！1. 炸鱼仔 巴掌大小鱼6条、盐、细砂糖、白胡椒粉、生抽、料酒、葱段、姜汁、蒜蓉、食用油适量（以上份量可根据自家需要调整） 做 法 1. 仔鱼洗净沥干； 2. 加入所有辅料，抓匀腌渍半小时； 3. 选择炸温200℃，炸篮刷油做防粘处理，直接把腌渍好的仔鱼放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为17分钟； 
4. 炸至15分钟时，拉出炸篮将仔鱼翻身，刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用。鹌鹑蛋7个、猪前腿肉约300克、盐、细砂糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、清水、生粉、葱姜末适量（调料可根据自家需要调整） 1. 猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末，鹌鹑蛋煮熟去壳；2. 猪肉末放入容器，加入所有调味料和葱姜末同一方向搅拌，慢慢分次加入清水，同一方向打至起胶上劲，加入适量生粉，按同一手法再次搅拌均匀；3. 准备空气炸锅，小勺沾水，取适量肉末包入一只鹌鹑蛋，反复在手上来回滚几次，肉圆生坯就做好了；
4. 选择炸温180℃，炸篮垫上锡纸，直接把肉圆生坯放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为13-15分钟，中途翻身一次，炸制时间结束，即可取出食用，也可淋少许薄芡提亮增色（炸制时间按实物上色情况来增减）。猪肉150克、韭菜100克、馄饨皮20张、扇贝丁半碗、盐2小勺、生抽1小勺、花生油1大勺、麻油1小勺、葱末1小勺、姜末1小勺 1. 猪肉洗净后用刀斩成肉馅，加入花生油、麻油、生抽、盐、葱姜末搅拌均匀，并将2大勺清水一点点打入肉馅中，边加水边顺一个方向搅拌，直到肉馅起胶；2. 韭菜洗净后切碎，扇贝丁切成小丁，将韭菜、扇贝和肉馅搅拌均匀，即成馄饨馅；3. 取一张馄饨皮，在顶端放上一勺馅，自上而下卷一圈后，将两个边角捏上封口，即成馄饨生胚，依次包完所有的馄饨；4. 先将炸锅预热5分钟（180℃5分钟），预热后，取出炸篮，在炸篮底部放一块锡纸，将包好的馄饨挨个放入，在馄饨表面刷薄薄一层油，再次启动炸锅，185℃11分钟，时间到了，拿出即可。打开“寻味顺德” 抖音号、快手号、视频号 可观看菜式视频
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