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春节的年味是越来越淡了。过了元宵节，还没有什么感觉，转眼之间春节就算过去了，现在的生活好了，想吃什么，想穿什么，想和家人、朋友聚一聚，也不再看是否年节，只要都有时间就可以。 最能烘托春节气氛的爆竹已经被政府禁放，人们也不再像以前那样比赛似的燃放爆竹，比谁放的多，比谁放的高，比谁放的响.......说起来，燃放爆竹的主力---小孩子们，早被电子产品所包围、吸引，对鞭炮这些传统的春节娱乐项目早已经不感兴趣了。冒着寒风，在路灯下燃放爆竹、烟花的差不多都是些五十岁以上的男人，只有他们才愿意在眼前一声声炸响声中，追寻尘封已久的关于春节的记忆。至于小孩子、年轻人，哪怕是叫他们出来欣赏一下，都有些不情愿。 红彤彤的春联和窗花是春节的色彩，透过家里的窗子，放眼看去，万家灯火中，窗户上贴窗花的已经变成了少数，许多的人家再也不管什么新桃、旧符了。如果不是还有七天假期，估计春节就像一个双休日，也就那么过去了。 许多年长的人都说，现在春节的年味淡了，是这样的，也只有五六十岁的人能在记忆深处，还保留着一些儿时过春节影子。 在那个年月，春节临近的乡村，是一年中人们最闲的时节，村道上和胡同里是孩子们的喧闹声，屋子里是大人们准备春节的吃食和乡邻们串门闲谈和嬉笑声，在那个物质和文化都贫乏的时代，中国大地上众多的乡村都大抵一样，人们都过着缺吃少穿，却似乎又很乐呵的日子。 我的家乡也正是这样一个村庄，那是散落在寒冬中的盐碱地上众多村庄中的一个。村子不太大，是一片被高低错落、圆方各异的柴禾垛所包围，用黏土和苇草垒成的房子所组成的村庄，远远望去，整体和隆冬的田野一样萧索而没有生气。大概你不知道，在那个年月，就是这黏土和苇草垒就的土房子也是奢侈品，家家是人多房子少，经常是好几口人挤在不大的房子里，所以，尽管在严冬没有暖气、暖炉这些取暖设施，可这土房子里的气氛却总是热乎乎的有温度，只是每天早晨，从温暖的被窝里爬出来都是在接受挑战。 虽然贫穷，却从不缺乏快乐，尤其是在孩子的眼里。进入腊月，学校里放了寒假，孩子们便一群一伙的跑到一起，在打打闹闹中，开始一天一天盼望春节的到来，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”一年到头的吃玉米饼子和窝头，肚子里早已油水空空，孩子们盼望春节，就是盼望能改善一下伙食，有鱼、有肉、有馒头地大吃一阵儿，然后还有新衣服可以穿一下。 离村子最近的集市是中旺集，只有五里路。每逢农历的一和六，便是中旺的集日（后来改成逢三和八）。一般在春节前夕的腊月二十八还要再加一个集日。集市很大，尤其是进入腊月的“年集”，四乡八邻的乡民都汇集到这里来，集市上更是熙熙攘攘。出卖的东西虽然不多，可是来赶集的人却是拥挤不动，集市上有通红的窗花、吊钱、对联，还有五颜六色的手风琴般的纸灯笼、还有小姑娘喜欢的花儿和红头饰。当然，还有一些吃食，有锅里冒着青烟炸油饼、油条的，掌柜的一边手脚麻利的干活，一边吆喝着售卖，还有冰糖葫芦，红灿灿的插在稻草把子上......集市上还有各种粮食，蔬菜好像比较稀少，只有白菜、青罗卜，不过那些都不是男孩子所关心的东西。 远处传来一阵紧似一阵“噼噼啪啪”鞭炮声响，那是一挂一挂鞭炮在炸响，“噔---嗒”能在地上响一声，然后窜到高空后再响一声的是二踢脚，我们叫“两响”.......我们知道那是从远处的鞭炮市场传来的，于是就朝那里挤。鞭炮市场里，许多售卖鞭炮的车辆围成一个大圈，小贩们一边大声的吆喝着“听响了、听响了”来吸引人，一边点燃鞭炮。买鞭炮的听谁家的鞭炮炸的响又便宜，便一拥而上的挤过去购买，市场的空气中，升腾起一团团蓝色的烟雾，弥漫的烟雾中还夹杂着火药幽幽的香味....... 在那个年月，集市上售卖成衣的很少，似乎只有城市里的大商场里才有成衣可买。临街的供销社里会卖一些布料，要买可以，还要有布票。在物质缺乏的年代，供销社可是一个好得令人羡慕的地方，一排青砖垒就的宽大的房子，绿色的玻璃窗，下班的时候，还要在窗子上铺盖上绿色的木板，窗子上面的水泥房檐上，是油漆斑驳的标语，写着“发展经济、保障供给”八个字。门口是带弹簧的玻璃门，或是挂着厚重的棉门帘，进到屋子里，迎面是一溜玻璃柜台，贴墙排着一溜木制的货柜，装满了琳琅满目的商品。整个供销社被分作百货和副食，好像还有土产。柜台和货柜里摆放着各式的商品，百货在屋子的西侧，靠墙的木格子里，立着一匹匹单色和花色的布，每逢过年的前夕，百货柜台的上方还要拉起一根长铁丝，挂起来的则是一长溜花花绿绿的年画，记得每次买年画，都要仰着脖子看半天。供销社里商品种类繁多，只是布要布票、肉要肉票，油要油票。那个时候，家家都有一个牛皮纸作皮的购货本，要记载你家里几口人和每个月供应的东西。春节供应分配给你家的带鱼、粉条、盐、茶、香烟、火柴....等等诸如此类的商品，也需要用这个购货本才能购买。家里的购货本和布票等票证，都由母亲藏在柜子里，唯恐我们弄丢。 快过年了，家里孩子又多，但只要是家里还有些条件，总得给孩子们做一身新衣服穿，于是买一些布来，找裁缝来做一些衣裳。所以一进入腊月，便是裁缝最忙的时候。而我的母亲就是这样一位裁缝。量尺寸、裁剪、接着踏着缝纫机缝制，完成后收个块八毛的手工钱，贴补家用。有时也有街坊四邻拿了布来量尺、裁剪，然后拿回家自己做，这样的，母亲都不会收钱。儿时的记忆中，每当进入腊月，天天都有村邻拿了布来做衣服，于是母亲就开始给人量体、裁衣、缝纫......基本上顾不上家里的其它活计，一整天的坐在缝纫机前低头忙碌，晚上还要在昏黄的灯光下干到半夜，而我和妹妹、弟弟就在“咔咔咔”的缝纫机的声响中睡着了。 过了腊八节，村里就常常响起鞭炮声了，并不是一整挂连续的响，而是一两声，时东时西、时南时北的，那是孩子们把整挂的鞭炮，拆成单个，放在口袋里，然后拿了一根燃着的香，一个一个的放着玩。过了十六集，买鞭炮的人家越来越多了，越是临近年底，这种鞭炮声就愈加多了，春节的年味也就越来越浓了。 “二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿”这样的顺口溜版本很多，只是觉得这一首和家乡的习俗较为接近。糖瓜祭灶也就是送灶王爷、灶王奶奶，这一天是农历的腊月二十三，称作小年，只记得小年这一天，母亲都是用黄米面和红枣来蒸年糕，说是黏灶王爷的嘴，糖瓜却是没有见到过，大概是用甜枣代替了吧，贿赂一下灶间屋工作一年的灶王爷、灶王奶奶，然后送上天，叫做“上天言好事”，然后等到年三十再接回来，叫做“回宫降吉祥”。至于像窝窝头一样的黄米面年糕，说实话趁热吃还好，糯糯的又甜又黏牙，如果是在外面跑饿了回家寻吃的，碰到只有凉年糕，那可是硬得咬不动，远不如玉米饼子、窝头。 腊月里，家里的麦子也早早的被拿出来大部分，淘洗干净、晒一下，然后送到磨坊去。过了小年，麦子已经变成了面粉，从磨坊拉回来两袋子面，大袋子里是白面，小袋是黑面。记得母亲都是先蒸两锅黑面的豆馅馒头，算是开始吃面了。接下来就今天蒸锅馒头、转天蒸锅包子的......吃不完的包子、馒头就存放在院子里靠墙阴面的水缸里冻起来。 到腊月二十九晚饭后，家里就开始炖肉，先是炒糖色，然后将切好的肉块、排骨、还有鸡放在大锅里翻炒上色，加上水，再加上花椒大料等调料，就开始烧火，慢慢的炖，快熟时，再加上宽粉条。记得那个时候的肉不怎么爱烂，要炖好久才熟，随着锅里升腾的热气，肉的香味也在灶间屋渐渐的弥漫开来。弟弟坚持不睡觉，要一直等到炖熟了，吃到嘴里才睡。 这一天，母亲一般再晚也要把裁缝的活计赶完，因为明天就过年了，要穿新衣服，有的来做衣服的已经来了好几次了。有时接的活计实在太多，年三十这一天，母亲还要再忙半个上午，取衣服的等在那里。玩伴们早就吃完饭了，而我家年三十的早饭总是比较晚。 吃完早饭，又开始炒瓜子、花生，随着花生渐渐地变熟，炒花生的香味飘满屋里屋外，真有“一家炒鸡蛋，满楼飘香味”的效果，尤其是在那个年代，对于我们来说，那是久违的香味，闻一闻都觉得解馋。母亲则开始弄点面打浆子，将新买的蜡花纸拿出来，在土炕的四周墙上，窗户的四周墙上贴一圈蜡花纸，在墙合适的地方贴上年画，年画有时是《智取威虎山》《追鱼》等连环画，有时有《穆桂英挂帅》《连年有余》《庆丰收》等喜庆的年画，花花绿绿的。窗户我们已经擦干净，再贴上窗花，窗楣上贴上吊钱，门框、门楣贴上对联，就连水缸上都有“清水满缸”，门口对面的墙上贴的是“出门见喜”，红彤彤的，屋里屋外，院里院外立刻是旧貌换新颜。 村里的广播喇叭从早晨开始唱，多少年来好像都放一个京东大鼓的曲目，后来查了一下，叫做《送女上大学》鼓词是：火红的太阳刚出山／朝霞铺满了半边天／公路上走过来人两个呀／一个老汉一个青年哪／张老汉今年有五十多岁呀.......也可能这是个唱片。女孩子们穿了新衣服，两个一伙，三个一群的一会儿跑到这，一会儿跑到那。男孩子口袋里鼓鼓囊囊的装了鞭炮，于是村里的鞭炮声更多了。到了晚上，孩子们手里就多了手风琴式的折纸灯笼，一人挑一盏，泛着光晕，有红的、有绿的、有黄的.......很是好看。 年三十这一天，母亲还要蒸馒头、蒸包子，上供祭神祭祖.....因为有许多活，等都忙完之后，一天就过去了。吃过晚饭后，又开始剁白菜，和面包初一的饺子，初一的饺子都是素馅的，馅主材是白菜，然后有粉丝、香干、油条等。记忆中家里包饺子总是最晚的，别人家都包完了，我家刚开始包，于是来串门的一起帮着包，包完一盖帘，放在一边，然后接着包，都包完了，一天的活计就差不多了，就等转天早上也就是大年初一煮着吃了。 当密集的鞭炮声在全村各个角落响起的时候，时间是除夕夜里十二点左右，那是性急的人家开始煮饺子发纸了，这也是祭神祭祖的仪式。煮好的饺子要先盛出来一些，恭敬的端到供奉祖先和神灵的供桌上，然后燃放鞭炮、焚香叩头，晚辈们再向家里的长辈叩头致礼，最后，一家人围坐在餐桌开始吃饺子，从这一刻开始，就是大年初一了，新的一年到来了。我家一般都是凌晨五、六点钟开始煮饺子发纸，母亲说，吃得太饱睡觉不舒服，再有晚些吃初一上午就不会饿了。所以常常是还吃着饺子，本族的晚辈就来磕头拜年了，于是简单吃一点，相约去上坟祭祖。 初一的凌晨，在寒风之中，黑漆漆的野地里闪起点点火光，那是在烧纸。鞭炮声也随之在野地里此起彼伏的响起来，那是村里的男人们在上坟祭祖。 当天色大亮的时候，上坟祭祖的男人们也陆续的回来了，村里的媳妇也从家里走出来，男的一群一群的，女的也是一伙一伙的，开始串街入户的拜年，街巷里到处是是络绎不绝的人群，人们嬉笑着，拜年问好。就算是过去的一年，邻里之间有一些磕碰或者不愉快，在这样热烈的气氛中，也会像春天的冰雪一样，都在这一团的和气中化解了。 初二、初三这几天是走亲戚拜年的日子，有去姥姥家的、有去姑姑家的。那个年月走亲戚，其实并没有什么贵重礼品可带，记得去姑姑家带的是初一的素饺子和一兜过年上供的馒头，即使这样，姑姑为子侄们来拜年，并能吃到娘家上供的饺子和馒头感到很高兴。去别的较为亲近的长辈那里，就要提上两瓶酒，或者是一匣糕点了。一般从亲戚家吃完饭回来的时候，亲戚家也会回一些酒或者糕点。曾经听说有一家就收到了自家送出去，转了一大圈又转回来的糕点。 初二也叫做“姑爷节”，是姑娘和新女婿回娘家的日子。一起玩的伙伴有三个姐姐，他三姐去年刚结婚，初二小两口也回娘家来拜年，他便怂恿我，去拔他三姐夫自行车的气门芯，让他三姐夫掏钱买鞭炮，这也是村里逗新女婿的游戏，可我觉得这样好像不太合适，终于没有去。我们俩呆着无聊，于是就到野地的坟场里，去捡没有响的鞭炮，捡了许多回来放呲花。说起来用鞭炮放呲花也很有趣，先把没有了药芯的鞭炮从中间折开，露出火药，连环阵样式的在地上摆好，一般用甲呲乙，乙呲丙，丙呲丁......接力式的到最后的一个，正好呲到一个摆好的鞭炮芯子上，这个鞭炮就响了，孩子们常常玩得乐此不疲。 初五、初六......随着翻动的日历，春节渐行渐远，年味也像过年的肉味一样，渐渐的淡了，然后消失了。过了初十，餐桌上的馒头、包子又变成了玉米面窝头、饼子。过年的经验告诉我们，还能有大鱼大肉好东西吃的日子，就剩下正月十五和二月二了。家里正月十五有鱼有肉，至于二月二龙抬头，则是牛肉馅的饺子和元宵。再以后，就只剩下金黄的玉米窝头和大饼子了陪伴我们了，春节就这样过去了。 |
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