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食材：
土豆、韭菜、火腿肠、鸡蛋、胡椒
粉、虾皮、玉米面、面粉、亚麻籽
油、黑芝麻；
做法：
1.土豆去皮后洗净，擦成丝，加一
勺盐，腌上5分钟；
2.火腿肠切成片，放入盘中备用；
3.韭菜，洗干净后，切碎一点，加
入一点亚麻籽油搅拌均匀，锁住韭
菜的水分；
4.腌好的土豆把多余的水分挤干，和韭菜放一块；
5.然后打入3个鸡蛋、少许胡椒粉、一把虾皮，虾皮是咸的，盐就不需要放了，用筷子搅拌均匀；
6.搅拌均匀后，加入玉米面、面粉，边加边搅拌，加面粉直到能调至黏稠；
7.电饼铛预热刷油，放入调好的菜糊，用勺子将菜糊摊平整；
8.上面摆上火腿肠片，再撒上黑芝麻；
9.盖上盖子中火焖6分钟，中间不需要翻面，用勺子按压快速回弹就可以出锅了；
10.切成自己喜欢的形状。
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