首先我们晚上的时候要把红豆用水浸泡上，用面粉加一把玉米面加酵母粉发一盆面，这样第二天早上起来做就可以了。 
面粉里加一把玉米面，发的面吃起来很暄软松散，不会粘牙，弹性也会减少，很适合老年人的口感，而且玉米面是粗粮，营养丰富，我们家不管做什么面食一般都会加一把玉米面进去。 
发好的面揉成软面团，红豆加些蜂蜜或者白糖搅拌均匀，你也可以头天晚上把红豆蒸熟，我是简单做法，红豆用水泡一晚上就可以了，这样蒸的时候就很容易熟。把面皮擀成长条，撒上红豆，均匀的卷起来，两边压一下，垫上玉米皮，放锅内二次醒发20分钟就可以开火蒸了。 
大火烧开后20分钟就熟了，这样做的红豆卷比馒头好吃多了，而且红豆口感香糯，甜味可以根据自己喜好，加入适量的糖或者蜂蜜，比吃面包营养，毕竟面包太甜了。 
掰开看看，是不是很有食欲呢？我家儿子特别喜欢我做这种红豆卷，说它是花卷也可以，夏天的时候你还可以做成绿豆卷，总之比起简单的蒸馒头好吃很多。 
我家红豆从来不熬粥喝，加一碗玉米面，上锅一蒸，出锅馋的流口水，喜欢吃面食的朋友可以试试，做法很简单，也没有啥技巧，主要是发面和二次醒发要到位，蒸出来的面食暄软可口，不要上锅直接蒸，记得二次醒发哦， 
红豆一定要先用足够的水浸泡开，不能直接放面里蒸，那样是蒸不熟的，我不建议把红豆单独蒸开花，那样做的面食里红豆就没有口感了，这样一粒一粒的特别好吃。 |
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