|
好吃不腻
哈喽大家好 我是美食妮妮兔(｀・ω・´) 如果要做一道和米饭有关的肉菜，那糯米排骨绝对上榜。和其他油腻的妖艳肉菜不同，糯米排骨不仅色香味俱全，而且做法简单，配上绿意满满的粽叶，整道菜一下子就变得小清新起来了～ 今天妮妮兔就要教大家做这道美味可口的糯米排骨，一起学起来吧～
排骨 糯米 粽叶 酒酿 生抽 老抽 盐 胡椒粉
1 将肋排洗干净后切段 然后放入生姜、酒酿、生抽、老抽、盐、胡椒粉 用手抓匀后 取保鲜膜进行覆盖 然后冷藏10个小时
2 将糯米洗净后拿清水浸泡 然后用保鲜膜盖住 和排骨一样放进冰箱冷藏10小时
3 满10小时后 就可以把糯米和排骨取出来 将糯米沥干水分倒入排骨中 用勺子将糯米和排骨搅拌均匀 记得要让每一块排骨都沾上糯米粒哦
4 然后准备一下粽叶 把它们整齐的铺在盘子上 接着将沾上糯米粒的排骨 一块块的摆放在粽叶上 不要过满哦 多余的糯米可以铺在排骨上
5 再取几片粽叶覆盖在排骨上 粽叶的两端用牙签固定住 这样做是为了蒸的过程中 防止滴入过多的水汽
6 准备好了之后 就可以将糯米排骨放入蒸锅中 蒸一个半小时左右 时间一到就可以关火开盖 打开铺在上层的粽叶 带着一股粽叶清香的糯米排骨就做好啦 诺，赶紧开动吧
记得给我留言喔~ |
|
|
