特色卤水调制5：特色花生米卤水

　　原料 

甘草50克，桂皮20克，原晒鲜酱油150克，冰糖250克。

　　熬制 

1.甘草、桂皮包成料包，用清水冲去杂质。

2.取不锈钢锅注入清水10千克，放入料包小火煮30分钟即可使用。煮花生米时调入冰糖、原晒鲜酱油，开锅后小火煮30-40分钟即可。料包约5-6次调换一次，每2次适量调入冰糖和生抽。

　　应用 卤制花生米专用。