第 39 家驻京办，长沙驻京办，可以跻身我最满意的辣系餐厅行列

长沙驻京办的餐厅叫静海轩湘菜王，在亚运村附近。

总体是半步惊艳级的，在辣系的餐厅里，是我最喜欢的那一行列了。虽然是湘菜，但是辣度比较克制，喜欢吃辣又不太能吃辣的小伙伴值得专门去试试。

推荐菜：永州血鸭、骨汤红苋菜、白辣椒炒肉、剁椒鱼头、糖油粑粑

永州血鸭，血鸭是把鸭子切小块后先炒一遍，然后炖，最后倒入鸭鲜血一起煮。因为表面裹满了细碎鸭血的缘故，血鸭的口感很神奇，表面的鸭血沙沙的像是糊糊。最让我开心的，是鸭肉的火候把握得很好，比较紧致，一点都不柴，还有点弹。血鸭的味道则是咸鲜口的，非常下饭，很湘菜。

要趁热吃，凉了之后血鸭表面的鸭血和油脂会凝固，口感就会变得粗糙糊嘴。血鸭里面的青椒也很好吃，微辣，口感软脆，还有青椒那种清新带点涩意的香气。惊艳级。

我怕它一直加热被烧焦了，就把鸭肉拨到四周，像是一个血鸭盆地。要是往中间倒一碗饭，感觉味道会很逆天！

骨汤红苋菜，我来过两次长沙驻京办了，第一次是一个人来的，就只点了骨汤红苋菜和米粉。红苋菜特别嫩，甚至可以用软烂来形容了。骨汤很鲜，好像还带着微微的甜味，喝起来很暖胃，里面还放了蒜头提香，所以会有一股淡淡的清香。半步惊艳级。

白辣椒炒肉，白辣椒是湖南人常吃的辣椒，其实这不是一种辣椒品种，而是普通的辣椒经过暴晒后，色素分解才变成白辣椒的，可以理解为拿辣椒晒成的菜干。白辣椒特别香，吃起来的口感有一点像菜干，但是比一般的菜干稍微脆一点。可惜里面的肉片不是很好吃，吃起来有点柴，不如白辣椒下饭，减一点分，总体精彩级。

剁椒鱼头，做得很不错，不腥，剁椒也很鲜，湖南小伙伴说做法和摆盘都很湖南。我以前觉得鱼头最好吃的部分就是鱼头里面像果冻一样的鱼脑，静海轩意外的把鱼眼睛也做得很好吃，嗦一口会有爆浆一样的汁水，令我有点感到幸福了！

虽然鱼肉部分有点不够入味，还有一点柴，但是浇上汤汁就可以挽救。总体精彩级。

糖油粑粑，吃起来就像是比较弹的糍粑，不像一般的糍粑那样黏嘴巴，在牙齿咬入后很干脆得就分开了。但是这个糖油粑粑的弹性比较微弱，我喜欢更弹一点，带着跟牙齿的对抗力的那种。整体好吃级

糖饺子，就是油炸糯米团子。表皮还挺脆的，但是里面的糯米太软、太黏牙了，口感很分裂，我的心情刚被外皮的脆度惊喜到，马上又陷入跟软黏的糯米芯的拉锯战中慢慢下沉。放凉了会稍微不那么软黏一点，但也不够好吃。总体可以吃级。

我更推荐湘都湘味的糖饺子，炸的火候更好，外皮更硬脆，糯米芯更弹更干脆。

对了，他家的米粉口感有点糙，不是很好吃，也不推荐。

没有结尾好像缺了点什么，就祝大家身体健康，天天开心，每天都有好吃的吧！