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大家好这里是小慧说美食，春天孩子食欲差脾胃虚，推荐给家长十道开胃健脾汤，孩子常喝吃饭香身体棒，简单又好喝，步骤小慧给大家整理到了下方，按照步骤家长在家给孩子试着做一下吧，营养又健康！ 一、胡萝卜牛肉汤  1、准备食材：牛肉、胡萝卜、西红柿、生姜、香叶、枸杞、干辣椒、生抽、料酒、葱 2、胡萝卜牛肉汤的做法： （1）牛肉洗净切块浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切片，西红柿洗净切块，生姜小葱切好。 （2）牛肉冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻，捞出洗净沥干水分备用。 （3）锅中热油爆香姜片，下入牛肉，加入适量的料酒和生抽翻炒片刻。 （4）倒入适量清水漫过食材，加入适量的香叶和干辣椒，盖上锅盖煮开。 （5）再加入胡萝卜、番茄、枸杞盖上锅盖继续炖至片刻，至食材熟透。 （6）关火出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美孩子特别喜欢喝开胃又下饭！ 二、鲍鱼排骨汤  1、准备食材：胡萝卜、玉米、排骨、莲藕、鲍鱼、小葱、生姜、食盐、胡椒粉 2、鲍鱼排骨汤的做法： （1）胡萝卜洗净去皮切片，玉米洗净切小段，排骨洗净剁块，莲藕洗净去皮切片，鲍鱼处理清洗干净，小葱生姜切好备用。 （2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒，焯水片刻捞出冲洗一下备用。 （3）锅中热油爆葱姜末，放入排骨翻炒至变色，加入适量清水煮开。 （4）下入玉米、莲藕、胡萝卜、鲍鱼盖上锅盖继续炖至片刻，加入适量的食盐和胡椒粉调味，炖至食材入味熟透。 （5）关火出锅撒上少许葱花点缀，即可出锅，汤汁鲜美营养美味，大人小孩都爱喝！ 三、番茄虾滑粉丝汤  1、准备食材：大虾、淀粉、鸡蛋、黑胡椒、番茄、番茄酱、粉丝、食盐、鸡精、葱 2、番茄虾滑粉丝汤的做法： （1）大虾处理清洗干净剁成泥，番茄洗净切小丁，粉丝提前泡软，小葱切葱花备用。 （2）虾滑：虾泥放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的淀粉和黑胡椒粉拌匀。 （3）锅中热油放入番茄翻炒出茄汁，加入适量的蕃茄酱，加入适量清水煮开。 （4）戴上一次性手套取适量虾泥，用虎口挤出丸子状依次下入锅中煮至片刻。 （5）在下入粉丝，加入适量的食盐和鸡精调味，出锅撒上少许葱花点缀即可，酸爽开胃每次做孩子都胃口大开，巨简单零失败！ 四、山药排骨玉米汤  1、准备食材：排骨、山药、胡萝卜、玉米、小葱、枸杞、食盐、胡椒粉、姜、料酒 2、山药排骨玉米汤的做法： （1）排骨洗净剁块，山药洗净去皮切段，胡萝卜洗净去皮切片，小葱切葱花备用。 （2）排骨冷水下锅，加入适量的生姜和料酒焯水片刻捞出，洗净沥干水分备用。 （3）锅中倒入适量油爆香小葱和生姜，放入排骨煎至金黄色，倒入适量清水煮开。 （4）下入玉米、胡萝卜、山药盖上锅盖继续大火煮开，加入适量盐和胡椒粉调味。 （5）炖至食材熟透入味，出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味老少皆宜！ 五、酸辣汤  1、准备食材：西红柿、嫩豆腐、香菇、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、黑木耳、香菜、白胡椒粉、生抽、陈醋、食盐、水淀粉 2、酸辣汤的做法： （1）西红柿洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块，香菇洗净切片，火腿肠切条，胡萝卜洗净去皮切丝，黑木耳泡发切丝，香菜切段。 （2）锅中热油下入番茄翻炒出茄汁，倒入适量清水煮开，下入香菇、胡萝卜、火腿肠、豆腐块盖上锅盖煮至片刻。 （3）加入适量的生抽、陈醋、食盐、白胡椒粉煮至入味，淋入少许水淀粉勾芡。 （4）出锅撒上少许香菜点缀即可，做法简单酸爽又开胃，孩子大人都喜欢喝！ 六、肥牛金针菇汤  1、准备食材：金针菇、肥牛、西红柿、小葱、生抽、蚝油、食盐 2、肥牛金针菇汤的做法 （1）金针菇洗净切去根部，肥牛洗净，西红柿洗净切小块，小葱切葱花备用。 （2）锅中倒入适量清水煮沸，下入金针菇和肥牛焯水片刻捞出，沥干水分盛盘备用。 （3）锅中热油爆香葱花，下入西红柿翻炒出茄汁，倒入适量清水煮出香味。 （4）再下入肥牛和金针菇，加入适量的生抽、蚝油、食盐盖上锅盖煮至入味熟透。 （5）出锅撒上适量的葱花点缀即可，做法简单开胃又下饭，全家都喜欢喝！ 七、番茄肥牛丸子汤  1、准备食材：肥牛、金针菇、西红柿、小葱、蒜瓣、料酒、生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、胡椒粉 2、番茄肥牛丸子汤的做法： （1）番茄洗净切块，肥牛洗净、金针菇洗净切根部，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。 （2）肥牛冷水下入锅，加入适量的料酒焯水片刻捞出盛盘备用： （3）锅中热油爆香小葱蒜末，放入西红柿翻炒出茄汁，倒入适量清水煮开。 （4）放入金针菇和牛肉丸子，加入适量的生抽、蚝油、蕃茄酱、食盐、胡椒粉调味。 （5）盖上锅盖大火煮开转小火，炖至食材入味熟透即可，出锅撒上少许葱花点缀，汤香浓郁色香味俱全，老少皆宜！ 八、紫菜豆腐蛋花汤  1、准备食材：嫩豆腐、紫菜、鸡蛋、虾皮、香油、鸡精、小葱 2、紫菜豆腐蛋花汤的做法： （1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花。 （2）锅中倒入适量清水煮沸，下入豆腐块焯水片刻，捞出盛入碗中备用。 （3）锅中热油爆香葱花，下入豆腐倒入适量清水煮开，放入虾皮打入一枚鸡蛋。 （4）搅拌均匀，加入适量的食盐和鸡精调味，出锅撒上适量的葱花，淋上少许香油。 （5）拌匀盛入碗中即可，做法简单孩子常喝身体棒补铁又补钙。 九、豆腐蛋花汤  1、准备食材：嫩豆腐、青菜、鸡蛋、小葱、蒜瓣、食盐、胡椒粉 2、豆腐蛋花汤的做法： （1）嫩豆腐洗净切块，青菜洗净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。 （2）锅中倒入适量油爆香小葱蒜末，加入适量清水煮沸，下入豆腐块煮开。 （3）打入一枚鸡蛋，放入青菜，加入适量的食盐和胡椒粉调味即可，做法简单解腻开胃又下饭，孩子喜欢喝！ 十、紫菜丸子汤  1、准备食材：紫菜、大虾、金针菇、小葱、淀粉、白胡椒粉、食盐、鸡蛋、淀粉 2、紫菜丸子汤： （1）大虾处理清洗干净剁成泥，金针菇洗净切根部撕开，小葱切葱花备用。 （2）丸子：虾泥放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、白胡椒粉、淀粉充分搅拌拌匀，依次团成丸子状备用。 （3）锅中热油爆香葱花，下入金针菇翻炒变软，倒入适量清水煮开。 （4）下入做好的丸子，煮至丸子浮起，加入紫菜和少许食盐调味。 （5）关火出锅淋上少许香油即可，做法简单汤鲜味美营养丰富，孩子多喝身体棒！ 以上小慧分享的十道开胃健脾汤的做法，大家都学会了吗，欢迎大家在下方评论留言！ |
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