酱肉包

1，2/3肉馅炒酱（放小和大葱姜），加水收干，肉：面酱是1斤肉30g面酱，生抽适量，5g白糖，与另1/3混合。莴笋木耳。

2，萝卜，韭菜，肉

酱肉包二

1，中筋粉1斤泡打粉2g发酵粉2g（冬天3一4g）白糖5g猪油20g水270g。

2，肉丁1斤香菇30g泡发切丁，泡水4两待用。五香粉3g胡椒粉3g葱姜（炒时放一半炒后放一半）黄豆酱2两面酱1两白酒20g老抽30g

3，油半斤放肉大料桂皮炒香出油放葱姜香菇丁放一半酱上色再放一半出香，放香菇水煮熬出油回软再放葱花才更香