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大家好！我是布谷姐。 今天跟大家一起分享酱肉包的家常做法，营养、美味！ 美味酱肉包的家常做法 先和面 盆中放入300克面粉、3克酵母、少许白糖（促进发酵）搅匀，用温水和面（现在这个季节的温度，用普通的室温水就可以）。 面团和好后，在其表面抹上一层薄油，盖上保鲜膜发酵至两倍大。  调馅： 所需食材： 肉馅、洋葱、香菇、木耳、葱、姜、料酒、盐、酱油、十三香、黄豆酱、白糖、香油  1、木耳、香菇都提前浸泡、洗净、切碎。 洋葱、葱、姜也都准备好。 2、起锅放油，热锅凉油放入葱、姜、猪肉馅煸炒至肉馅变色；放入料酒、酱油、十三香，翻炒均匀。  再放入切好的洋葱翻炒。  再放入黄豆酱翻炒均匀  最后放入切好的香菇、木耳；再放入少许盐、白糖、香油，翻拌均匀即可。  3、将醒发好的面团取出放案板上揉面排气。  4、下成大小均匀的面剂、擀皮、包馅。  5、蒸笼屉上刷油，放入包好的包子，盖上盖子二次醒发10分钟。  然后凉水上锅，锅开上汽后，调至中火再蒸15分钟，关火，焖3分钟。  出锅即可。 家常酱肉包，薄皮大馅，暄软好吃！
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